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Blitzrezepte - so kommen Sie in der Küche klar
Praktisch
Alle Blitzrezepte sind für eine Portion gedacht. Einzige Ausnahme: Die Misosuppe wird für zwei Portionen gekocht – eine für gleich, eine für den nächsten Tag. Sie lässt sich einfrieren.
All inclusive
Die Beilagen, die bei einigen Blitzrezepten unter „Dazu“ stehen, sind in der Kalorienrechnung schon mit drin.
Alkoholfrei
Bei zwei Rezepten wird mit alkoholfreiem Wein gekocht – für den besonderen Geschmack. Alternativ geht auch Brühe.
Deckel drauf
Für eine oder zwei Portionen (auch Nudelkochwasser) kleine Töpfe und Pfannen mit gut schließendem Deckel nehmen. Darin geht’s ganz fix.
Vorgeheizt
Nudelkochwasser am besten heiß aus dem Hahn oder Wasserkocher nehmen. Schnell fertig sind asiatische Instant-Eiernudeln.
Schnitzeljagd
Kleine Fleischstücke wie Minutensteaks und Geschnetzeltes
sind ruckzuck gebraten. Sogar Hähnchenfilets im Stück. Noch schneller geht Beefsteakhack: einfach in die Pfanne rühren, Lieblingsgemüse dazu, würzen – fertig.
Körner-Quickies
Vorgegarte Weizenkörner, Reis und Reismischungen, Instant-Couscous, Bulgur und Quinoa sind ideal für Blitzrezepte.
Schnelle Bohne
Mit Hülsenfrüchten aus Glas oder Dose haben Sie in Nullkommanichts ein Essen fertig – ob Eintopf, Salat oder Dip. Die Eiweißlieferanten sind außerdem tolle Sattmacher.
Aromavorrat
Kräuterreste sofort hacken und portionsweise einfrieren. So sind die vitaminreichen Aromaspender jederzeit zur Hand. Frische Kräuter und Salate halten sich in gut schließenden Vorratsdosen (z. B. von Tupperware).
Jobgerecht
Ein neues Vakuumsystem von Braun hält Salat, Gemüse, Früchte und fertige Speisen dreimal länger frisch (siehe Tipps und Trends Seite 202). Das erspart häufiges Einkaufen und ist ideal, wenn
Sie Speisen in den Job mitnehmen wollen.
Schüttelfrost
Mit Erbsen, Bohnen, oder Brokkoli aus dem Tiefkühl-Schüttelbeutel kommt Gemüse schnell auf den Tisch.
XXL-Format
Große Pilze haben mehr Aroma und sind schneller geputzt!
Würz-Offensive
Ob italienische, arabische oder indische Gewürzmischung – die Prise Exotik macht das Essen raffiniert. Experimentieren Sie doch mal. Bio-Gewürze enthalten keine Zusatzstoffe.
