- In diesem Artikel:
Zutaten für das Amaranth-Cranberry-Müsli
100 g Amaranth (Inkaweizen; Reformhaus)
2 EL geschroteter Leinsamen
60 g Sonnenblumenkerne
250 g Vierkornflocken
125 g getrocknete Cranberries
(für 14 Portionen)
dazu:
12 EL Joghurt (1,5 % Fett)
(240 ml Milch (1,5 % Fett))
800 g Bio-Erdbeeren
240 g Bananen
(für 4 Portionen)
1. Woche
Brot - Nudeln - Diverses
Bauernbrot, 1 Scheibe (ca. 75 g)
Knäckebrot, 4 Scheiben
Mehrkorn- oder Roggen-Toastbrötchen (von Mestermacher, 1
Vollkorn-Baguette, 8 Scheiben
Kritharaki-Reisnudeln, 40 g
Pappardelle, 60 g
Penne-Nudeln, 40 g
Vollkorn-Pizza-Boden (150 g, Naturkostladen), 1
Zartbitter-Schokoraspel, 30 g
Ingwerwürfel in Edel-Zartbitter-Schokolade, Reformhaus; 6 Stück, 48 g
Sherry, trocken
Eier - Milch - Käse
2 (Größe S)
Joghurt (0,1 % Fett), 2 EL
Joghurt (1,5 % Fett), 500 g
Magerquark, 450 g
Parmesankäse (2 EL)
Sojadrink oder Kefir (1, 5 % Fett), 500 ml
Ziegenfrischkäse (45 % Fett, z.B. Chavroux), 80 g
Geflügel
Bio-Putenbrustfilet, 300 g
Fisch
Cocktail-Garnelen, 75 g
Seelachsfilet, 150 g
Tunfisch ohne Öl, 1/2 Dose; ca. 65 g
Fleisch
Parmaschinken, hauchdünn; 50 g
Roastbeef-Aufschnitt, 180 g
Schinken, hauchdünn (2 % Fett, von Herta); 50 g
Gemüse
Basilikum
Batavia- oder Kopfsalat
Brokkoki, TK; 100 g
Brunnenkresse oder Rauke, 40 g
Chicorée, 120 g
Cocktailtomaten, 150 g plus 5-6
gemischtes TK-Gemüse (z. B. Farmer-Gemüse), 225 g
Kapern
Koriander (Bund oder Topf)
Kresse (Beet)
Kürbiskerne
Lauchzwiebeln, 1 Bund
Mini-Salatgurke, 100 g
Minze (Bund oder Topf)
Möhren, 200 g
Möhrensaft, 700 ml
Oliven, grün; 110 g
Paprikaschote, gelb; 1
Radieschen, 1 kleines Bund
Rauke, 50 g
Salatgurke, 200 g
Schnittlauch
Spargel, grün; 150 g
Spargel, weiß; 400 g
Tomaten, 2 plus 100 g
Tomatensaft, 80 ml
Tomatenstückchen, frisch oder Tetrapack
Wok-Gemüse (küchenfertig), 150 g
Zucchini, 200 g
Zuckerschoten, 100 g
Obst
Ananas, 460 g
Apfel, 150 g; 1
Aprikosen, getrocknet; 50 g
Bananen, 1 plus 120 g
Bio-Erdbeeren, 200 g
Himbeeren, TK; 300 g
Mango, 300 g
Multivitaminsaft, 1/2 Liter
Papaya, 1/2 (s. 2. Woche)
Physalis, 2
Weintrauben, kernlos; 100 g
