Special Lebensmittelallergie: Wenn Essen krank macht

Allergisch: Nie mehr auswärts essen gehen?

Fatal, wenn man allergisch auf bestimmte Lebensmittel reagiert. Wie schützt man sich im Restaurant? Doro Schön wagte den Selbstversuch.

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Kein Grund zur Panik?

Ich fand mich auf der Liege in der Notaufnahme wieder. Eben hatte mir die Ärztin eine Spritze verpasst und mich beruhigt: Alles okay, kein Grund zur Panik. Leicht gesagt. Mein Puls mochte ja normal sein, und ich atmete auch wieder ruhiger. Aber mein Gesicht und meine Hände waren immer noch flammend rot und angeschwollen. Außerdem juckten mir die Kniekehlen, die Handinnenflächen und - merkwürdig - beide Innenohren. Mein Gesicht musste völlig aufgedunsen sein, ich sah kaum noch etwas. Selbst meine Ohrläppchen hatten ihr Volumen mindestens verdreifacht. Ich fühlte mich wie Hulk oder irgendein anderer dieser Superhelden, die sich urplötzlich in Furcht einflößende Muskelmonster verwandeln. Nur, dass ich wohl gerade zum knallrosa Riesenmops mutierte.

Der Grund meiner Verwandlung war ganz schlicht: Spaghetti bolognese. Na gut, nicht die Bolognese hatte mir den Garaus gemacht, sondern der Sellerie darin. Gegen den bin ich allergisch. Verspeist hatte ich die Bolognese im Restaurant, und obwohl ich wusste, dass sie mit Sellerie zubereitet wird, hatte ich gehofft, dass es nur wenig ist und mein Körper damit schon klar kommt. Das bisschen Niesanfall danach würde ich schon verkraften. Aber als mir zwei Stunden später plötzlich das Atmen schwer fiel, war ich doch etwas besorgt.

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  • Text: Doro Schön
    Foto: iStockphoto.com
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