"Aus kontrolliertem Anbau", "aus naturnaher Erzeugung" oder gar "das Beste aus der Natur" - viele Lebensmittel schmücken sich mit solchen Werbesprüchen. Aber was so nachhaltig klingt, muss noch lange nicht Bio sein. Gesetzlich geschützt sind nur die Begriffe "Bio" und Öko" - in der EG-Öko-Verordnung. Zweifelsfrei erkennen kann man Bio-Produkte an ihrer Kontrollstellen-Nummer - und am Bio-Siegel. Die wichtigsten Bio-Siegel - und was sie bedeuten.
Euro leaf
Alle verpackten Bio-Produkte sind mit dem EU-einheitlichen Bio-Siegel gekennzeichnet. Seit dem 1. Juli 2012 werden EU-weit alle Bio-Produkte das "Euro leaf" tragen. Kommen alle Rohstoffe aus demselben Land, wird auch das auf der Packung vermerkt.
Wer sein Produkt mit dem Euro leaf schmücken will, muss die Anforderungen erfüllen, die in den vergangenen zehn Jahren für das nur in Deutschland gültige sechseckige Bio-Siegel galten: Die Lebensmittel müssen der EG-Öko-Verordnung entsprechen. Das bedeutet: Die Zutaten müssen zu mindestens 95 Prozent ökologisch angebaut sein. Das Siegel definiert also einen Mindeststandard für Bio-Produkte - viele Öko-Verbände legen strengere Maßstäbe an.
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