Bioprodukte: Die Trends 2010

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Neues vom Liebling der Gesundheits- und Fitness-Szene: Acai (sprich: Assai), die südbrasilianische Superfrucht, badet hier in handgeschöpfter Schokolade. Das verspricht ein Plus an Antioxidanzien, Vitaminen und Mineralstoffen. Über den Kauf einer Tafel Vollmilch, Zartbitter oder Weiße freuen sich der Regenwald die Kleinbauern im nördlichen Amazonas-Gebiet. www.bioamazon.eu

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  • Text: Susanne Gerlach
    Fotos: Susanne Gerlach (12), Deutsche Bambusland, Herbaria, Anna Ort-Gottwald, Rabenhorst
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