Fette Irrtümer
Fury, Fifi und Felix - Tiere leiden an unserer Fett-Phobie
Ulrike Gonder, Nicolai Worm, "Mehr Fett! Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein." Systemed Verlag, 19,95 Euro
Auch mal interessant: Die Autoren haben "Fury, Fifi und Felix" (Pferd, Hund und Katze) ein Extra-Kapitel gewidmet. Weil wir unsere Haustiere leider oft gar nicht artgerecht versorgen, sie nahezu fettbefreit ernähren und mit Leckerli aus vielen Kohlenhydraten vollstopfen. Vor allem Katz und Hund leiden dann an den gleichen Zivilisationskrankheiten wir Herrchen und Frauchen: Übergewicht, Diabetes, Fettstoffwechselstörungen.
Das Fazit der Autoren lautet aber nicht, dass alles vor Fett triefen muss. Sondern, dass die immer noch gültige Ernährungsempfehlung, Fett zu sparen, verallgemeinernd und ohnehin überholt ist.
Wir sollten schlicht etwas liebevoller mit dem Nährstoff Fett umgehen, meinen die Autoren. Denn der dürfte künftig für manche überraschende Erkenntnis gut sein. Die Fett-Forschung ist nämlich noch längst nicht am Ende.
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am um
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Flipper
am 21.10.11 um 08:47
Es lohnt sich einen Blick nach Schweden zu werfen. Dort ernähren sich viele Menschen nach low carb high fat (lchf) und leben damit glücklich, sehr gesund und auch sehr satt. Viele gute Informationen dazu gibt es auf englisch und auf deutsch im Internert.
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Fettfrau
am 16.11.10 um 16:15
Von der Fett-Verteufelung war ich noch nie überzeugt und habe immer viel und gerne fett gegessen, mich dabei aber an die "gesunden" Empfehlungen der Vollwerternährung gehalten (Vollkornbrot, - nudeln, -reis). Dabei habe ich abends immer einen unbezähmbaren Heißhunger auf Süsses entwickelt, dem ich selten standhalten konnte.
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Fett oder nicht Fett
am 16.11.10 um 10:22
.. das ist hier die Frage. Seit ich lesen kann, und das sind schon ein paar Jahrzehnte, gibt es die Brigitte und auch Diäten. Was ich im Laufe meines Lebens schon an Diätentwürfen und -vorschlägen gelesen habe, die verworfen oder in geänderter Form wieder entdeckt wurden, meine Diätversuche, die mit Abführmittel anfingen und mit 3-Tage-Wein-Diät (war gut auszuhalten:-) weiterging und heute bin ich "diätfrei"! Ich fahre täglich mit dem Rad zur Arbeit, gehe seit einem halben Jahr 2 x die Woche ins Fitnesscenter, versuche auch 1 x die Woche zum Schwimmen zu gehen, lasse fette Wurst und fetten Käse sehr selten den Weg in meinen Kühlschrank finden, trinke wenig Alkohol und essen ansonsten, was mir schmeckt.
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Powerfrau50
am 16.11.10 um 10:19
LOGI in Brigitte fände ich Klasse!!!! Es wäre ein Grund mehr das Heft zu kaufen!
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MB
am 15.11.10 um 23:37
Man sollte dabei auch noch erwähnen, dass man den Kohlenhydrat-Anteil im gleichen Maße runterfahren sollte, wie man den Fettanteil erhöht.
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Tia
am 15.11.10 um 23:10
Und wann wird es im Bereich Brigitte-Diät zur Abwechslung auch mal LOGI-Beispieltage unter Verwendung von guten Fetten wie Butter, Butterschmalz, Gänse- oder Schweineschmalz, hochwertigen Pflanzenölen und Sahne geben? ;-)
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mezzovoice
am 15.11.10 um 22:32
Für alle, die weiterlesen möchten und sich informieren wollen, wie man gesund und lecker essen kann: die LOGI-Methode von Nicolai Worm. www.logi-methode.de
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Sonja
am 13.11.10 um 02:27
Well, vielleicht sollten wir einfach mit uns selbst etwas liebevoller umgehen. Würde mich nicht überraschen wenn dass auch ganz direkt mit dem Gewicht hilft....
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BRIGITTE.de
am 12.11.10 um 13:43
Liebe Liz,
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Liz
am 11.11.10 um 12:24
Liebe Redaktion,
mehr (13)Nach einigen unerklärlichen Hautproblemen, die sich hartnäckig jeder Behandlung entzogen, habe ich es mit weitgehendem Kohlehydratverzicht versucht und siehe da: alles verschwand,
der abendliche Heißhunger und mein vollwertiges Übergewicht. Meine Haut sieht Jahrzehnte jünger aus.
Ohne Hunger und Kalorienzählerei.
Mittlerweile esse ich Gans mit fetttriefendem Rotkohl satt, aber die Knödel lasse ich stehen.
Mein Fazit: Die Empfehlung "Mehr Fett" allein kann gefährlich werden, man muss bereit sein, auf die Kohlehydrate zu verzichten.
Seither habe ich 7 kg abgenommen und denke, die Bewegung ist wirklich das A und O! Also - runter von der Couch und ran die Geräte, ich kann es jeder Frau nur ans Herz legen!
Seit ich mich LOGIsch ernähre, also wenig Kohlenhydrate aber um so mehr Fett und Eiweiß zu mir nehme, geht es mir blendend! Ich kann abwechslungsreich schlemmen, bin immer satt und zufrieden, die Blutwerte sind optimal,... Auch Gewichtsprobleme keine ich seit dem nicht mehr.
Fett macht eben nicht fett, sondern es sind die fälschlicherweise hochgepriesenen Kohnehydrate, die unseren Stoffwechsel durcheinanderbringen!
Genießt doch einfach dass Essen, die Erbeere, das frische Brot (ohh, wie ich dass Brot hier drüben vermisse) mit butter und einer Scheibe Gemüse in Aspik... und dann ab und zu einen feinen Braten, oder Erbsensuppe, Gulasch mit viel Paprika und Kartoffeln... BUtter mit Radieschen und Meersalz ein feines Glas Rotwein was ja wohl ganz gut fürs Herz ist, und dass feinen Wasser ....
Ist doch alles eine Frage dessen, ob man wirklich jeden Tag den Braten machen sollte ;)
UNd des weitgefächerten Genusses.
Seit LIEB zu euch selbst ;)
danke für Ihren Hinweis. Es ist leider so. Wir kennen das Problem und sind dran, es zu beheben.
Schöne Grüße
Ihre Redaktion BRIGITTE
ist Ihnen eigentlich schon mal aufgefallen, dass bei den Berichten für die Handyversion, keine Überschriften stehen: z.B. bei dem Artikel Fette Irrtümer fehlt "Mythos 1" usw. Wäre schön, wenn das mal geändert würde, denn so ist es mehr oder weniger ein Ratespiel.
Sonnige Grüße, Liz