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Fit an den Start
Guter Anfang: Nach dem Aufstehen gehen Sie häufig erst mal joggen? Essen Sie vorher eine halbe Banane oder eine Scheibe Knäckebrot, denn die Kohlenhydratspeicher sind über Nacht leer geworden. Mehr sollte es nicht sein, damit der Stoffwechsel verstärkt auf Fettverbrennung schaltet. Für das Frühstück danach gilt: Batterien schnell wieder aufladen und viel trinken.
Kraftquelle: Müsli aus Haferflocken, Joghurt, Haselnüssen und Himbeeren (TK oder frisch), ein großes Glas Apfelschorle.
Vital-Check: Das Haferflocken-Duo Eisen und Magnesium bewahrt vor Muskelkrämpfen und sorgt nach dem Sport für rasche Erholung. Die Kohlenhydrate aus den Haferflocken kurbeln die Bildung des Glückshormons Serotonin im Gehirn an. Haselnüsse und Himbeeren sind das ideale Paar gegen Stress. Die Flavonoide in den roten Früchtchen fangen freie Radikale.
Am liebsten leicht
Sie möchten morgens nur etwas Leichtes frühstücken. Denn Sie essen regelmäßig mittags in der Kantine.
Leichte Starter: Shake aus Mango und Milch, dazu ein Vollkornbagel (oder -brötchen) mit Quark und Konfitüre.
Vital-Check: Die Mango (frisch oder als Saft) ist perfekt - schön süß, gute Nährstoffkombination, wenig Kalorien. Als Alternativen bieten sich goldene Kiwis und Aprikosen an. In gelben Früchten stecken tolle Radikalfänger, vor allem Karotinoide, aber auch Vitamin C (Kiwi) und E (Mango). Der Mineralstoff Zink (aus dem Bagel oder dem Vollkornbrot) stärkt das Immunsystem. Quark statt Butter spart Kalorien.
Bitte voll tanken!
Sie haben mittags oft nur Zeit für einen kleinen Snack. Dann ist das Frühstück umso wichtiger. Am besten starten Sie mit einem ausgewogenen Vitalstoffmix.
Energiepaket: frischer Orangensaft, Kräuteromelett, Sonnenblumenbrötchen mit Tomate und Mozarella (alternativ zum Ei: ein halbes Brötchen mit Leberpastete).
Vital-Check: Das Vollkornbrötchen liefert lang anhaltende Energie. Eisen aus den Sonnenblumenkernen macht fit und wird mit dem Vitamin C aus dem Orangensaft noch besser vom Körper aufgenommen. Eier enthalten wertvolles Eiweiß und die richtigen Nährstoffe für einen langen Tag. Die Kombination aus Vitamin A und Folsäure (davon steckt viel in Ei und Leberpastete) ist an der Bildung von roten Blutkörperchen beteiligt. Haben wir davon zu wenig, fühlen wir uns schlapp und müde.
