In angesagten Bars von New York bis São Paulo schlürft man sie schon, Longdrinks mit Wodka, Rum oder Tequila - und Kokosnuss-Wasser. Nein, nicht die Milch aus dem Fruchtfleisch ist gemeint, sondern die Flüssigkeit aus dem Inneren der Nuss. Die macht sich nicht nur als Cocktailzutat gut, sie ist ein richtiger Powerdrink: süßlicher Geschmack, kalorienarm und voller Nährstoffe. Außer Vitamin C und B-Vitaminen vor allem Eisen, Natrium, Kalzium, Magnesium. Und die Fettsäure Laurin, die in großer Konzentration auch in Muttermilch enthalten ist. In Indien gilt der naturreine Drink als Muttermilchersatz und nach der ayurvedischen Lehre als Stresskiller.
Kokosnuss-Wasser macht fit
Es ist in seiner Zusammensetzung dem Blut sehr ähnlich (isotonisch) und völlig steril. Das macht Kokosnuss-Wasser zu einem idealen Sportgetränk. In einer Studie mit Joggern schnitt Kokosnuss-Wasser im Vergleich zu einem handelsüblichen kohlenhydrathaltigen Elektrolytgetränk deutlich besser ab: Selbst in größeren Mengen getrunken, verursachte es keine Magenprobleme, füllte schnell die Flüssigkeitsspeicher wieder auf und verbesserte obendrein die Herz-Lungen-Funktion der Läufer. Und: Kokosnuss-Wasser ist völlig natürlich - ohne Zusatzstoffe, Aromen oder Farbstoffe.
