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Brauchen wir überhaupt Milch?
Sie ist eine erstklassige Kalziumquelle, ein halber Liter liefert die Hälfte dessen, was Erwachsene täglich aufnehmen sollten. Wer auf Milch und Milchprodukte verzichtet, sollte sich an Brokkoli, Grünkohl, Feigen, Mandeln und Sesam halten. Aus pflanzlichen Lebensmitteln ist das Knochenmineral aber für den Körper nicht so gut verfügbar. Man muss daher viel davon essen und sollte zusätzlich noch kalziumhaltiges Mineralwasser trinken.
Stimmt es, dass Milch häufig Allergien auslöst?
Bei Säuglingen schon. Sie reagieren dann mit Hautausschlag. Die Allergie verliert sich aber meist bis zum dritten Lebensjahr. Früher galt deshalb die strikte Regel: im ersten Lebensjahr keine Kuhmilch. Heute weiß man: Milch löst nur eine Allergie aus, wenn die Veranlagung dazu besteht. Falls nicht gestillt wird und es in der Familie weder Heuschnupfen noch sonstige Allergien gibt, dürfen Säugling auch Muttermilch-Ersatznahrungen auf Kuhmilchbasis bekommen.
Viele Menschen vertragen Milch nicht
Etwa 15 Prozent der Deutschen können den Milchzucker in der Milch nicht gut verdauen. Manche von ihnen bekommen Bauchschmerzen, Blähungen oder Durchfall. Nur wenige müssen deshalb ganz auf Milch verzichten, denn wie viel die Betroffenen vertragen, ist individuell verschieden. Acht bis zwölf Gramm Milchzucker sind für die meisten okay, die stecken zum Beispiel in 200 Milliliter Milch. Sauermilchprodukte wie Joghurt, Buttermilch oder Frischkäse enthalten wenig Milchzucker, und ihre Milchsäurebakterien unterstützen sogar die Verdauung von Milchzucker. Dass Milch den Darm oder andere Organe verschleime, ist allerdings ein Gerücht.
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adriana
am 10.05.12 um 01:49
oh meiin gott! Milch = ungesund.. ? Ich nehm das jetzt mal als witz! Und,wenn man als kleines kind zu viel milch trinken würde,bestehe ein 10-faches risiko,daß man diabetes typ 1 bekäme!?? Also,ich persönlich hab als kleines kind literweise milch getrunken,somit sollte ich nach deiner theorie shon an diabetes typ "10" erkrankt sein!..aber bin völlig gesund!! Komish..geh mich mal lieber untersuchen laßen ;DD
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siurw
am 23.04.12 um 09:04
Man kann Milch trinken .Aber keine 5 liter. Fleisch kann man auch essen aber 2kg . Das einzige was wirklich schlecht ist, ist zuviel Zucker und zu wenig Obst Gemüse. Der Körper Braucht alles in maßen. Ansonsten kann man ja von seinem eigenen Garten essen und sonst nichts mehr wenn man 100% Gesung bleiben will alles nur Qutsch jeden Tag irgenetwas neues und davor hat es jeder gegessen und getrunken und jetzt ist alles vergiftet alles klar .
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Melanie
am 22.04.12 um 12:40
Oh mein gott.... was kommt als nächtest???? Sind dann Äpfel ungesund? Ich finde das ist der größte blödsinn überhaupt das Milch jetzt schaden soll. Wenn Milch doch so schädlich ist und so krank macht frage ich mich warum die Menschen im vergleich zu früher immer älter werden? Bei dem Milchkosum der Gesellschaft müssten wir ja alle Krebs haben oder schon halb unter der Erde liegen bei dem was alles schädlich für unsere Gesundheit ist. Das gegenteil ist aber der Fall also scheint alles ja doch nicht sooo schlimm zu sein.
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Dominik
am 23.03.12 um 10:39
Milch sollte auf keinen Fall getrunken werden. Milch hat eine negative Kalziumbilanz (der Körper wird übersäuert und muss mehr Kalzium aus den Knochen auslagern, als über die Milch aufgenommen wird). Milch enthalt ein Hormon IGF-1 das die Krebsentwicklung drastisch steigert. Milch ist hauptverantwortlich für Typ I Diabetes. Ein Kind, das in den ersten 2 Jahren seines Lebens mit Kuhmilch abgestillt wird, hat ein etwas mehr als 10-faches Risiko an Diabetes Typ I zu erkranken, was auch mit dem Kasein zusammenhängt, das unverdaut ins Blut gelangen kann und vom Körper als "Feind" erkannt wird. Unglücklicherweise können diese Proteinbestandteile eine ähnliche Strukutr haben wie die Insulinproduzierenden Zellen, sodass es passieren kann, dass auch diese zerstört werden. Zudem ist Kalzium eine Art Gegenspieler des "Vitamin" D (eigentlich Hormon), weshalb eine sehr hohe Zuführ zu vermeiden ist. Das alles sind Tatsachen und können der China Study entnommen werden. Bitte unbedingt le
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Uwe
am 16.03.12 um 10:03
Ich bin jetzt 56 Jahre alt und trinke sein meiner Kindheit Milch. Damals bin ich die Milch sogar noch mit der Kanne vom Lebensmittelhändler holen gegangen. Da gab es noch keine Tetra Verpackungen. Wenn wir mit der Familie bei meiner Tante in der Eifel waren, bekamen wir sogar unbehandelte Milch (nur durchgesoebt dass die eventuellen Fliegen raus sind). Die hat natürlich am besten geschmeckt. Ich muss sagen, mir hat Milch bisher immer sehr gut geschmeckt, ausser der "homogenisierten, pasteurisierten, sterilisierten, ultrahocherhitzten" H-Milch und ich bin auch nicht krank davon geworden. Meines Erachtens alles Panikmache. Heute wird alles so genau analysiert und dadurch ermittelt, dass fast alles was man zu sich nimmt, irgendwelche krebserregende oder krankmachende Stoffe enthält. Eigentlich könnte man nur noch eines: gesund verhungern oder verdursten. Ich werde jedenfalls weiter Milch trinken. Sie schmeckt und erfrischt.
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huhuguhu
am 24.02.12 um 18:21
Milcheiweiß entzieht dem Knochen wertvollen Kalzium !
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haselnuss
am 05.02.12 um 15:51
ich war auch mal ein ueberzeugter milchtrinker und nun seit ueber 30 jahre bin ich keiner mehr. seit dem geht es mir besser. kuhmilch ist fuer den menschen organismus ungeeignet, und wenn es unbedingt milch sein muss, dann ist frische ziegenmilch besser. wenn milch ueber 48 grad erhtizt wird, beim pasteurisieren sind es weitaus mehr, sterben die enzyme und auch die mineralien ab und werden zu anorganischen salzen, welche dann nur noch eine belastung fuer den organismus ist. ausserdem ist milch ein grosser verschleimer (schleimbildend), was man an den rotznasen vieler kinder sehen kann. deshalb duerfen auch asthmatiher keine milch- und milchprodukte konsumieren. die asiaten zb. trinken keine milch und haben alle starke und kraeftige knochen und kennen kaum osteoperose. dass die milch so gesund sei, sind alles nur maerchen, bzw. werbetricks ( Werbetrommel) der michverkaeufer, da ja milch in ueberschuss da ist und zu schade ware, sie wegzuschuetten.
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Vikoria
am 13.10.11 um 10:48
Die Kinder sollten am Tah trinke das sind kalzium die und stärkt die Knochen
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Michi
am 06.10.11 um 15:13
Hallo,
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Wolf-Dieter Otto
am 13.09.11 um 08:24
Hallo, hier ein qualifizierter Bericht eines gesundheits-bewussten Experten:
mehr (21)Was dürfen wir dann überhaupt noch essen oder trinken? Also ich esse lieber was ich möchte anstatt auf alles zu hören was so gesagt wird und dann am hungerstot zu sterben weil man sich nicht mehr traut irgendwas zu essen.
Irreführender Beitrag.
@Tony
@Wolfrabe: ich kann mich da eigentlich nur Ihnen anschließen und finde diese extreme Panikmache (in welche Richtung auch immer) einfach nur albern.
Ich wundere mich über die Heftigkeit der Kommentare, da der Artikel ja doch die positiven und negativen Seiten von Milch genannt hat.
Die Milch für jedermann schlecht zu machen, finde ich leicht übertrieben. Wer allergisch vorbelastet ist, muss vorsichtiger sein und auch Säuglinge sollten keine Kuhmilch erhalten.
Alle anderen Aussagen halte ich noch für ungesichert und nicht überzeugend. Dass Calcium schlecht sein soll für die Knochen ist mir auch neu.
Das Problem der Belastung von Milch mit Chemikalien und Hormonehat m.E. nichts mit der Milch an sich zu tun, sondern mit der Massentierhaltung. Wer wirklich Wert auf echte Bio-Milch legt, muß vielleicht am WE zum Bauern fahren und nicht zum nächsten Supermarkt.
Ich habe das Gefühl, das hier Ernährungsfragen und Weltanschauungsfragen ziemlich durcheina
Milch ist die naturgerechte Ernährung des jungen Kalbes, das sein Körpergewicht in kürzester Zeit vervielfachen muss und daher viel mehr Wachstumsförderung durch hormonelle Stimulation und Proteine über die Milch als ein menschlicher Säugling oder ein Kleinkind benötigt. Milch enthält also Stoffe, die das Wachstum anregen. Dr. Karl Windstosser, einer der großen Pioniere der biologischen Krebsheilkunde, sagte dazu: „Erwachsene dürfen keine Wachstumshormone trinken. Bei ihnen kann nichts mehr wachsen außer einem Krebsgeschwür.“
In den gesäuerten Milchprodukten (Quark, Joghurt, Sauermilch, Käse) sind die Wachstumshormone nicht mehr enthalten, weil sie im Säuerungsprozess durch die Milchsäurebakterien verbraucht worden sind. Auch Butter und zentrifugierte Sahne sind frei davon, weil sie kaum Milcheiweiß, sondern hauptsächlich Fett enthalten.
Immer wieder liest man das Argument, Kuhmilc