Rotkohl - Scharfmacher angesagt
Rotkohl, aber auch Wirsing, Rosenkohl und Brokkoli essen wir jetzt besonders gern zu Fleisch und Fisch. Gut so! Denn Kohl enthält nicht nur viel Vitamin C, sondern auch Scharfstoffe (Glukosinolate). Die kreisen im Blut und halten Krebserreger in Schach. In Brokkoli steckt Indol-3-carbinol, ein Stoff, der den Östrogenabbau günstig beeinflusst und dadurch das Wachstum von Brustkrebs hemmt. Tipp: Kohl kurz im Dampf garen, damit die Glukosinolate nicht ausgeschwemmt werden. Gegen lästige Blähungen Kümmel, Ingwer oder Knoblauch zugeben.
Orangen - Schick in Schale
Orangen, Clementinen, Grapefruit und andere Zitrusfrüchte wirken besser als jede Vitaminpille. Das wissen Sie längst. Aber wussten Sie auch, dass die Früchte neben reichlich Vitamin C noch die wichtige Folsäure liefern? Und dass sie Karotinoide und Flavonoide enthalten, die Herz und Kreislauf schützen, Cholesterin senken und Tumoren hemmen? Diese Stoffe sitzen vor allem unter der Schale, in der weißen Haut. Sie sollten die Früchte also besser gar nicht so penibel schälen.
Datteln - Potente Begleiter
Datteln sollen bei Männern die Lust auf Sex steigern - gut also, die Dinger im Haus zu haben. Doch selbst beim Weihnachtsspaziergang sind Datteln nicht verkehrt. Sie sind die perfekte Wegzehrung: leicht, haltbar, robust und nahrhaft. Da können Sie sich getrost verlaufen. Und damit Sie dann die Nerven behalten: Der hohe Kaliumgehalt beruhigt und verhindert (muskuläre) Schwächezustände.
Zimt - Wellness von der Stange
Sollten Ihnen die Feierlichkeiten am Ende auf den Magen schlagen: Halten Sie sich an die Zimtsterne. Noch besser: Trinken Sie Gewürztee mit Zimt. Schon der Duft ist Wellness pur! Ätherische Öle und Tannine helfen bei Magenverstimmung und wirken krampflösend. Tipp: Kaufen Sie kein Pulver, sondern Stangen und kochen Sie sie im Ganzen mit.
