Frikadellen - Treu und ehrlich

Was ist drin: Hackfleisch von Schwein und Rind, Brötchen, Gewürze, Kräuter, Bratfett

Das Gute daran: Sie sind lecker! Ein Klassiker sind Frikadellen "halb und halb", also zu gleichen Teilen Rinder- und Schweinehack. Das gibt Geschmack und sorgt für einen guten Mix aus Mineralien und Vitaminen. Ein Klecks Senf dazu macht sie besser verdaulich.

Und? Eine schöne Alternative zur normalen Frikadelle sind Bratlinge aus Gemüse oder Getreide, es gibt sie fertig im Kühlregal. Wer die Fleischvariante selbst bereitet: ein paar Linsen aus der Dose unter das Hack mischen, das sorgt für Geschmack und spart Kalorien.

Nährwert pro 100 g: 280 kcal, 15 g E, 11 g KH, 16 g F (1 Frikadelle hat ca. 100 g))