Ihr Browser weist Sicherheitslücken auf und ist veraltet.
Um alle Funktionen unserer Website BRIGITTE.de nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen, den Browser zu wechseln. Klicken Sie einfach auf eines der Symbole, um einen anderen Browser herunterzuladen.
Für kalorienarme Rezepte ist Kohl immer ein guter Verbündeter: Spitzkohl gehört zu den frühesten Kohlsorten auf dem Markt. Im Frühjahr und Sommer ist er besonders zart. Das leichte Gemüse geht mit dem gesunden aber fetthaltigen Lachs eine ideale Verbindung ein. Zum Rezept: Lachssteaks mit Wasabi-Mayo
Nicht nur Cappuccino wird von Milchschaum gekrönt. Auch über dem Kasseler-Avocado-Salat macht sich Milchschaum ganz hervorragend.
Zum Rezept: Lauwarmer Kasseler-Avocado-Salat
Grün-weiße Kombi für mehr Leichtigkeit: Buttermilch und griechischer Joghurt kombiniert mit frischen Kräutern und Zucchini ergeben ein perfektes leichtes Sommeressen.
Zum Rezept: Buttermilchsuppe mit Zucchini
Antipasti schmecken großartig. Doch oft triefen sie vor Fett. Diese Variante kommt dagegen fettarm auf den Teller. Wie das geht, steht im Rezept.
Zum Rezept: Gemüse-Antipasti
Sushi funktoniert auch mit Weinblättern statt mit Seetang. Kräuter-Frischkäse sorgt dafür, dass der Reis schön zusammenklebt - und schmeckt.
Zum Rezept: Sushi mit Korinthen-Vinaigrette
So langsam haben Sie genug vom Klassiker, Spargel mit Schinken und Kartoffeln? Dann probieren Sie doch mal dieses raffinierte vegetarische Spargelrezept mit Couscous, Himbeeren und Pistazienkernen.
Zum Rezept: Zitronen-Couscous mit grünem Spargel
Tofu schmeckt langweilig? Dann kennen Sie dieses Rezept noch nicht! In den Pecorino-Talern hat der Fleischersatz seinen großen Auftritt. Dazu gibt es Mangold-Gemüse mit Kapern.
Zum Rezept: Mangold mit Pecorino-Talern
Ein Fisch, viele Namen: Steinbeißer wird auch Seewolf oder Katfisch genannt. Die Franzosen kennen ihn als Loup de mer. Wer keinen bekommt, kann auf Alaska-Seelachsfilet ausweichen. Dazu gibt es Gurkensalat und Erdnussdip.
Zum Rezept:
Asia-Steinbeißer mit Erdnussdip
Sie bekommen Besuch und haben nicht viel Zeit zum Vorbereiten? Diese Bandnudeln mit Ziegenkäse, Erbsen, Champignons und Lauch sind schnell fertig und schmecken genial.
Zum Rezept:
Grüne Bandnudeln mit Ziegenkäse
Bei diesem Pfannengericht sorgen gelbe Tomaten für Abwechslung. Die Calamari nicht zu lange braten, sonst werden sie zäh.
Zum Rezept:
Calamari-Bohnen-Pfanne
Rekordzeit für das leichte Sonntagsessen: In nur 20 Minuten ist der Lammrücken fertig - und macht zusammen mit dem Pak-Choi-Gemüse und der Ricotta-Creme richtig was her.
Zum Rezept:
Lammrücken, Pak-Choi und Ricotta-Creme
Salat mit Pute ist ein Klassiker unter den kalorienarmen Rezepten. So hübsch serviert und mit einem feinen Dressing aus Macadamianusskernen, kann man das Gericht auch einem Gourmet als Vorspeise servieren.
Zum Rezept:
Pute und Melone mit Macadamia-Dressing
Süße Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber passen perfekt zusammen. Zusammen mit Joghurt ergeben sie einen gesunden und schnellen Nachtisch.
Zum Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Joghurt
Schneller geht's nicht: In fünf Minuten ist der Drink fertig. Ideal für spontane Besucher am Abend oder als leichtes Dessert bei einem Menü. Einfach Sirup, Minze, Zitronensorbet und Himbeeren in ein Glas geben und mit Tonic aufgießen.
Zum Rezept: Himbeer-Zitronen-Drink
Kalorienarme Rezepte schmecken nicht? Papperlapapp! Diesem Kokos-Trifle mit Vanillecreme und Kokos merkt man zum Beispiel überhaupt nicht an, dass es nur 235 Kalorien hat.
Zum Rezept: Kokos-Trifle mit Himbeeren
Wir haben auf der Biomesse nach neuen Öko-Lebensmitteln gesucht. Einige davon haben uns richtig begeistert - und die zeigen wir Ihnen hier in der... mehr
Spezielle Lebensmittel für Kinder sind ideal auf den Bedarf der Kleinen abgestimmt? Weit gefehlt, drei von vier Kinder-Lebensmitteln sind zu süß und... mehr
Navigieren mit Tastaturpfeilen möglich
