Kalorien-Check: Lebkuchen und Co.

Gebrannte Mandeln

Ihr Kinderlein, kommet

Was ist drin?
Mandeln, Zucker.

Das Gute daran:
Die Mandeln haben viel Folsäure, außerdem Kalzium und Magnesium. Leider auch viel Fett, 58 Gramm pro 100 Gramm. In Kombination mit dem Zuckerüberzug sind sie zwar köstlich, aber auch sehr süß und fett.

Und?
Mandeln und Nüsse senken das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Der klebrige Zuckerüberzug setzt sich jedoch an den Zähnen fest und erhöht so das Risiko von Karies. Sicherheitshalber gleich mit Zahnpflegekaugummis kontern.

Pro 100 g:
510 kcal, 14 g E, 33 g F, 48 g KH

Gute Laune im Winter

Süß-Hunger im Winter?
Völlig normal: Die Dunkelheit schlägt auf die Laune. Süßigkeiten aber heben den Insulinspiegel, so dass Tryptophan, der Grundbaustein des Stimmungs-Botenstoffs Serotonin, schneller ins Gehirn gelangt - und die Laune steigt wieder. Es muss aber nicht nur Zucker sein: Auch viele Gewürze wirken auf die Stimmung. Muskat ist leicht halluzinogen und Cumarin aus Zimt wirkt wie Haschisch. Aber keine Angst, von ein paar Keksen wird man nicht high. Trotzdem sollten vor allem Kinder und Schwangere mit Lebkuchen und stark gewürztem Gebäck sein, denn sie reagieren stärker darauf.

Wissen Sie, welche Drogen in Gewürzen, Quark oder Kartoffelbrei stecken? Machen Sie unser Quiz.