Snack-Check
Partyhäppchen: Wie viele Kalorien stecken drin?
Partyhäppchen: Von der Hand in den Mund
Sie kommen extravagant daher - aber eigentlich sind Partyhäppchen so etwas wie die älteste Erfindung der Menschheit. Gabeln wurden im Jahr 1023 zum ersten Mal erwähnt, erst vor 200 Jahren setzten sie sich hierzulande durch. Doch die meisten Menschen auf der Welt essen noch heute mit den Fingern. Partyhäppchen sind also nichts anderes als eine Rückkehr zu den Wurzeln.
Damit das Fingeressen im kleinen Schwarzen nicht unbeholfen wirkt, sollten die Häppchen nur so groß sein, dass sie mit einem Happs in den Mund gehen. Tipp: dem Gesprächspartner eine Frage stellen - nicht zu einfach! - und während der Antwort das Häppchen verspeisen.
Partyhäppchen: Datteln im Speckmantel
Was ist drin
Getrocknete Datteln, Speck oder Bacon.
Das Gute daran
Die Datteln. Denn die getrockneten Palmfrüchte liefern eine Extraportion Ballaststoffe und Kalium und Magnesium, haben aber kein Fett. Ihre Süße kommt aus Fruchtzucker, in Verbindung mit den Ballaststoffen sorgt das für eine gute Verdauung. Leider schadet der Speck der Bilanz: Er enthält viele gesättigte Fettsäuren und überreichlich Salz.
Und?
Viel Dattel mit wenig Speck ist super, also eventuell die Datteln einfach auspacken. Je krosser der Speck, desto mehr Fett ist schon bei der Zubereitung ausgebraten, dann steckt nicht mehr viel im Häppchen. Vorsicht Kalorien, wenn die Datteln auch noch mit Käse gefüllt sind.
Nährwert pro Stück: 70 kcal, 5 g Fett, 2 g E, 4 g KH
Partyhäppchen: Mozzarella-Tomaten-Spieße
Was ist drin
Kirschtomaten, Mozzarella, dazu Pesto-Dip aus Pinienkernen, Olivenöl, Parmesan und Basilikum.
Das Gute daran
Die Tomaten enthalten Vitamin C gegen Erkältungen, Kalium für gute Nerven, Ballaststoffe für eine gute Verdauung und Carotinoide wie Betakarotin und Lycopin, die vor Krebs schützen können. Im Mozzarella steckt eine Extraportion Kalzium, außerdem Eiweiß, Magnesium und Vitamin A sowie mehrere B-Vitamine.
Und?
Ganz okay. Etwas schlanker werden die Spieße mit mehr Tomate als Mozzarella oder fettarmem Mozzarella mit nur 9 statt 20 g Fett pro 100 g. Der Pesto-Dip gibt zwar noch sein Fett dazu, die Fettsäure-Zusammensetzung ist jedoch durch das Olivenöl gut, und das Basilikum liefert noch mehr sekundäre Pflanzenstoffe.
Nährwert pro Stück: 95 kcal, 8 g Fett, 6 g E, 1 g KH
