Vegan und lecker essen: Die einfachsten Rezepte
Wer Umwelt und Tieren etwas Gutes tun will, kann das im Alltag ganz einfach umsetzen – und öfter mal vegan essen. Satt werden ohne Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier und Honig, wie soll das gehen? Hier finden Sie 15 Rezepte, die großartig schmecken und trotzdem für jeden leicht nachzukochen sind. Fortgeschrittene Veganer kochen mit veganem Käse-, Milch- und Ei-Ersatz und sorgen damit für Abwechslung auf dem Speiseplan (Rezepte siehe Vegane Rezepte - Genießen mit gutem Gewissen)
Hier machen wir es uns einfach – mit Suppen, Salaten und Currys, die auch ohne vegane Spezialprodukte auskommen.
Spaghetti mit Linsen-Bolognese
Ein Leben ohne Spaghetti mit Bolognesesoße? Unvorstellbar! Nehmen Sie Nudeln ohne Ei und ersetzen Sie das Hackfleisch mit Linsen und schon wird der Klassiker vegan.
Asia-Curry
Currys kommen immer gut an: Hier gibt es Gemüse wie Paprika, Brokkoli und Zuckerschoten zusammen mit Kokosmilch und Ingwer.
Linsen mit gebratenen Steckrüben
Kombiniert man Linsen und Steckrüben mit Zitronensaft, Anis und Schnittlauch kommt dabei ein modernes, leckeres Gericht heraus, mit dem Sie problemlos auch Ihre Gourmet-Freunde beeindrucken können.
-
am um
-
Klara
am 25.03.13 um 20:04
Lesetipp für Vegan-Einsteiger: http://www.naturalbeauty.de/blog/vegan-essen-voll-mein-geschmack/
-
Susanne
am 23.03.13 um 07:03
Oh, super! Leckere vegane Rezepte! DANKE! :) Kann gar nicht genug davon geben. :) :)
-
Antonietta
am 10.01.13 um 10:22
Vegan ist eine hauptsächlich ethisch begründete Lebens- und Ernährungsweise, die es ermöglicht, möglichst wenig Tierleid zu verursachen. In der Praxis sieht es so aus, dass der Veganer und die Veganerin sich rein pflanzlich ernähren und tierliche Produkte meiden.
-
mia
am 09.01.12 um 14:33
super! auch als nichtveganerin freue ich mich ganz außerordentlich über diese rezepte und würde wirklich gerne mehr davon sehen - denn je mehr anregungen ich kriege, desto eher lasse ich tierische produkte auch weg. und auch wenn ich mir richtigen veganismus (noch) nicht für mich vorstellen kann, ist ja auch gelegenheitsveganismus besser als nichts. und über gelegenheiten freue ich mich immer, also nur her damit :)
-
Andrea
am 12.12.11 um 17:09
Geniale Rezeptideen weiter so,
-
Sandra
am 12.12.11 um 11:29
Spitze!!! Danke für die tollen veganen Rezeptideen. Finde es toll, dass ihr dieses Thema aufgreift. Würde mich freuen, öfters über vegane Rezepte zu lesen. Weiter so...
-
Bärbel
am 12.12.11 um 10:56
Beide Daumen hoch für die tollen veganen Rezepte in einer Zeitschrift mit so hoher Auflage! Die Zahl der Menschen, die sich ohne Tierqual und zudem gesund ernähren wollen, steigt kontinuierlich. Die vegane Ernährung ist lt. der größten, jemals angelegten, wirtschaftsunabhängigen China-Study die natürlichste und somit bei weitem gesündeste Ernährungsform des Menschen! Tierprodukte bringen uns um, sie sind Hauptursache der meisten und schwersten Erkrankungen der modernen "Zivilisationsgesellschaft"! Mein großes Lob an Brigitte, dass ihr diesem durch und durch lobenswerten Trend folgt!
-
Isabel
am 12.12.11 um 09:30
Kompliment an Brigitte.de! Toll, dass die vegane Lebensweise von Euch aufgegriffen wird. Bitte weiter so!
-
Wencke
am 05.12.11 um 13:18
Super! Endlich mal wieder vegane Rezepte in der Brigitte.
-
Birdie
am 04.12.11 um 15:18
Liebes Brigitte-Team,
mehr (25)Die Produktion von vegetarischen, tierlichen Produkten, Eier, Milch, Wolle, Seide, Daunenfeder, ist in der heutigen üblichen Praxis mit erheblichem Tierleid verbunden.
hier ein ganz klarer Beweiß dafür dass Gesundheit und Nachhaltigkeit nicht im Gegensatz zum Genuss stehen muß
Ganz große Klasse daumen Hoch!!!!!!!! :-)
Hier eine Seite mit veganen Rezepten:
www.waskannstdudenndannnochessen.de
Bitte weiter so...
Und der Vorschlag von Amodini: vegane Mode...
Über entsprechende Artikel würde ich mich ebenfalls freuen...
toll, dass nun auch vegane Rezepte in der Brigitte zu finden sind! Sieht alles sehr lecker aus! Ich glaube, dass sich viele Brigitte-Leser über diese Rezepte sehr freuen werden! Und bestimmt schaue ich jetzt öfter mal vorbei, ob es was neues zum Thema Veganismus gibt!
Viele Grüße, Birdie
(http://foodnfotos.blogspot.com)