Was essen Vegetarier?

Vorsicht: Die Aufstriche sind nicht lange haltbar.

GELOGEN!!!
Wenn ich mir "früher" ne Packung Wurst geholt hab, durfte ich die 3 - 4 € nach 3 Tagen trotz Kühlschrankkühlung wegwerfen. Den veganen, biologischen Aufstrich von z. B. Bitamo, Tartex, VivaVital, Al Natura und und und kann ich ne Woche ohne Probleme bei Raumtemperatur (nicht zu hell) lagern und es schmeckt immer noch.
Enjoy your life - stay vegan - Hemp instead of Medicine and Beer!

Einige Teile sind sarkastisch angehaucht
www.peta2.de

Hi Susanne,
zum binden sind auch Guarkernmehl oder Johannesbrotkernmehl (erhältlich in gut sortierten Bio(super)märkten) äußerst gut geeignet.

Ich leb jetzt seit 2 Jahren vegan und lebe echt super damit. Ich spende regelmäßig Plasma (obwohl ich ja "Eisenmangel" hab;haha;), schleppe viele Kisten rum, bin mit Kind, Hund und Rad unterwegs. Alles easy, alles schön.Ich will es nicht missen! und HEY ich bin "Klimawandelstopper"! ;-P
Das Prob beim veganen Lifestyle ist das Selbe wie beim Homosexuellen: Zu wenig Menschen beschäftigen sich damit und verurteilen es ohne Fakten zu kennen. Danke liebe Gesellschaft, liebe Medien, liebe Parteien...
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Einige Teile sind sarkastisch angehaucht
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Ich selbst habe mich seid Beginn diesen Jahres intensiv mit der Tierhaltung und besonders der Schlachtung beschäftigt. Ich persönlich kann nur empfehlen, sich die entsprechenden Filme im Internet anzusehen.(http://www.andrewwiddel.de/umweltschutz/earthlings/earthlings-deutsch.html) Es gibt so viele Dokumentationen, die allen Fleischessern die Augen öffnen würden. Ich selbst rühre nun kein Fleisch mehr an. Darüber hinaus verzichte ich zwar nicht völlig auf tierische Produkte, allerdings versuche ich so oft es nur irgendwie geht auf beispielsweise Eier zu verzichten. Einen Kuchen backe ich inzwischen nicht mehr mit Eiern sondern nehme stattdessen Sojamilich oder Sojamehl mit Wasser gemixt. Je Ei 1 EL Sojamehl und 2 EL Wasser. Erst gestern habe ich einen von allen gelobten Schokokuchen gebacken. OHNE TIER! Auch eine Torte habe ich bereits TIERFREI hergestellt. Es ist ein althergebrachtes Denken, dass man bei vielen Gerichten nicht auf Eier, Butter oder Milch verzichten kann. Man ka

"Wichtig: Milch versorgt uns mit Kalzium für die Knochen. Wer auf Milch verzichtet, sollte viel kalziumreiches Gemüse essen, wie Brokkoli, Fenchel oder Rucola und Kräuter wie Petersilie..." Hier muss ich ein bisschen kritisieren: Milch enthält viel Kalzium, welches jedoch durch seine Struktur nicht verwertbar ist. Das Kalzium der Milch ist an das (mikroskopisch betrachtet) große Kasein gebunden und ist zu groß um die Blutgefäße zu verlassen. Um dieses Kalzium zu spalten und abzubauen benötigt der Körper körpereigenes Kalzium. Ein wenig wird durch die Verdauung tatsächlich verfügbar gemacht. Dies ist jedoch um ein vielfaches weniger als für den Abbau verbraucht wird. So entsteht eine Negativbilanz, also Kalziummangel.

achja, was essen wir vegetarier eigentlich noch? das ist ja eigentlich so gut wie garnichts, nicht wahr! :D
Solche Berichte sind ja schon ein wenig belustigend, vor allem wenn es mit solchen Sätzen beginnt oder solche beinhaltet. Vegetarier können so gut wie alles essen und müssen auch auf kaum was verzichten, halt nur auf Fleisch und Fisch, auf mehr verzichten Veganer, aber haha, was essen die denn noch!? :D
Wer das Leid der Tiere nicht unterstützen will, verzichtet nunmal auf Produkte welche durch das Leid der Tiere entstanden und aus den Tieren selbst produziert werden.
Wahrscheinlich ist dies für die meisten von euch nicht erklärbar wie man auf das wunderbar saftige, schmackhafte Fleisch verzichten kann, doch denken sie mal an die Qualen der Tiere schon im Stall, bevor sie überhaupt geschlachtet wurden, was diese dort erleiden müssen, informieren sie sich, es gibt genügend Videos zu diesem Thema, dann werden sie's verstehen und sich mehr mit dem was sie essen beschäfti

Liebe Brigitte, vielen Dank für den Bericht. Eine schöne Übersicht und ein hübsches Gegenargument für: "Was isst du als Vegetarier denn überhaput noch?" :)

Liebe/r cookie,

die Hülsenfrüchte werden bekömmlicher, wenn das Einweichwasser nicht mit verwendet wird, da darin schwer verdauliche Stoffe gelöst werden. Bei empfindlichen Personen kann das Einweichwasser Magen-Darm-Probleme wie Blähungen hervorrufen.

Herzliche Grüße,
Ihr BRIGITTE.de-Team