Lebensmittel: Vorsicht, unverträglich!
Schalenfrüchte
Wenn wir von Nuss-Allergie sprechen, meinen wir eine Allergie gegen Schalenfrüchte: gegen Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse und Queenslandnüsse. Erdnüsse sind übrigens botanisch gesehen keine Nüsse.
Wer gegen Nüsse allergisch ist, reagiert meist sehr heftig und schon auf winzige Mengen. Es kann zum gefürchteten anaphylaktischen Schock kommen, der im Extremfall sogar tödlich enden kann. Oft kommt es zu einer Kreuzallergie mit Birkenpollen.
Nuss-Allergiker sollten bei Kuchen, Keksen, Müslis und Süßigkeiten die Zutatenliste genau lesen. Auch fertige Salate und vegetarische Aufstriche enthalten häufig Nüsse. Wegen der starken möglichen Reaktion sollten Nuss-Allergiker beim Bäcker, im Eiscafé und im Restaurant besonders vorsichtig sein - dort besteht keine Kennzeichnungspflicht.
