Endlich gut schlafen

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Das sagt die Ernährungsberaterin

Dr. Claudia Gölz: Diplom-Oecotrophologin, Ernährungscoach, Berlin und Bonn

Dr. Claudia Gölz: Diplom- Oecotrophologin, Ernährungscoach, Berlin und Bonn

Sandra fühlt sich energielos und ist doch ständig auf dem Sprung. Morgens bleibt nur Zeit für einen Milchkaffee mit Schokoriegel. Eine richtige Mahlzeit gibt es erst spätabends, gern mit Sahne- sauce. Das behindert das Einschlafen, da fettreiche Mahlzeiten lange im Magen bleiben. Vollkornprodukte, Obst und Gemüse kommen bei Sandra zu kurz, und damit auch Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Gerade Magnesium wird bei Stress verbraucht, aber ohne Magnesium kann man nicht entspannen.

Ich empfehle, regelmäßig zu frühstücken, z. B. ein magnesiumreiches Amaranth-Müsli mit Joghurt und Obst. Und: die Hauptmahlzeit auf den Mittag zu verlegen. Am frühen Abend reicht eine kleine Mahlzeit und ein bis zwei Stunden vor dem Schlafengehen ein Mini-Snack, der Kohlenhydrate und Eiweiß enthält, z. B. Knäckebrot mit Kräuterquark. Wie auch in Milch mit Honig stecken darin Stoffe, die das Einschlafen erleichtern.

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  • BRIGITTE BALANCE Heft 03/07
    Text: Stefanie Wiggenhorn
    Fotos: Getty Images, Max Missal (2) Privat (3)
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