Bratwurst selber machen - ganz einfach!

Ja und sogar auf Ebay. Normaler Schweinedarm zwischen Kaliber 24 und 28 je nach Länge um die 10 Euro.
Das ergibt dann circa die Größe einer kurzen dicken Bratwurst, wie man sie aus dem Supermarkt kennt. (6 stck. für 1,99€)
Was mich allerdings piert ist, dass ich gerne Bratwürste nach "Dedesdorfer Art" machen möchte und noch immer kein passendes Kaliber auf Ebay dazu finde.
Aber kommt Zeit, kommt Rat! ;-)

Därme gibts im Internet bei z.B. Hausschlachtungsbedarf

Liebe/r frankophile,

Naturdarm muss man beim Metzger gewöhnlich vorbestellen - fragen Sie ihn doch mal danach, ein guter Metzger sollte gern bereit sein, Ihnen weiter zu helfen. Naturdärme werden gesalzen und sind nach Angaben des Zentralverbands Naturdarm mindestens 3 Monate haltbar.

Nähere Infomationen können Sie beim Zentralverband Naturdarm unter http://www.naturdarm.de bekommen - dort kann man Ihnen sicher auf Bezugsquellen nennen.

Herzliche Grüße,
Ihr BRIGITTE.de-Team

Hallo, Brigitte! Bei meinem Metzger bzw. in meinem Wohnort und der näheren Umgebung) bekomme ich keinen Darm (und übrigens auch nur gelegentlich im Supermarkt mal Kalbfleisch). Da ich nicht extra 25 km nach Frankfurt fahren will, haben Sie vielleicht einen Tipp, wo man Darm sonst noch bekommt? Kann man ihn bestellen (und dann aufbewahren)?