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Ich hatte leider pech mit diesem rezept! Die karamellschicht blieb nach dem stürzen in der form kleben und die orangen schmeckten ziemlich bitter. Zum glück gab es noch den zuckerguss! Wir haben dann die orangenscheiben abgenommen und den kuchen so gegessen, was auch ganz lecker war. Nur gut, dass er NICHT für ein party gedacht war!
Heiner Schindler
am 21.04.12 um 08:28
Hallo,
möchte Euch berichten, daß, wenn es schon für die Party ist, Springfom mit Alufolie umwickelt soll, Partyteller in Alufolie gibt und erfüllt den gleichen Zweck. Das erspart die Spülerei und die für den Teigboden schon bereit steht.
Oli
am 15.04.12 um 21:45
Wirklich köstlich. Vor allem riecht er toll!
Wer den Zuckerflash vermeiden will, kann den Kuchen auch gerne ohne Zuckerguss servieren, der in der Tat mindestens doppelt so viel Flüssigkeit benötigt wie im Rezept angegeben, wie ja meine Vorrednerin schon bemerkte. Auch die schnelle Bräunung kann ich bestätigen. Also lieber mit Alufolie.
Übrigens: Auf keinen Fall eine größere Form verwenden. Lieber eine etwas kleinere. So wird der Kuchen nicht so flach und das Kramell ist auch ausrechen.
Katja
am 10.07.11 um 14:46
Der Kuchen ist obersuperlecker!!!
Von mir noch zwei Hinweise: Nach ca. 30 Minuten im Ofen wurde die Kuchen schon SEHR dunkel, also ggf. lieber mit Alufolie abdecken!
Und die zwei EL O-Saft auf 150 g Puderzucker ergaben bei mir eine so zähflüssige Masse, dass diese sich nicht so gut verteilen ließ, da wundert mich Euer Tipp, ich würde eher noch einen Tick O-Saft dazugeben.
Ansonsten: vielen Dank für dieses leckere Rezept!!!
© Sonja Tobias
Orangen-Karamell-Kuchen
möchte Euch berichten, daß, wenn es schon für die Party ist, Springfom mit Alufolie umwickelt soll, Partyteller in Alufolie gibt und erfüllt den gleichen Zweck. Das erspart die Spülerei und die für den Teigboden schon bereit steht.
Wer den Zuckerflash vermeiden will, kann den Kuchen auch gerne ohne Zuckerguss servieren, der in der Tat mindestens doppelt so viel Flüssigkeit benötigt wie im Rezept angegeben, wie ja meine Vorrednerin schon bemerkte. Auch die schnelle Bräunung kann ich bestätigen. Also lieber mit Alufolie.
Übrigens: Auf keinen Fall eine größere Form verwenden. Lieber eine etwas kleinere. So wird der Kuchen nicht so flach und das Kramell ist auch ausrechen.
Von mir noch zwei Hinweise: Nach ca. 30 Minuten im Ofen wurde die Kuchen schon SEHR dunkel, also ggf. lieber mit Alufolie abdecken!
Und die zwei EL O-Saft auf 150 g Puderzucker ergaben bei mir eine so zähflüssige Masse, dass diese sich nicht so gut verteilen ließ, da wundert mich Euer Tipp, ich würde eher noch einen Tick O-Saft dazugeben.
Ansonsten: vielen Dank für dieses leckere Rezept!!!