Kürbissuppe: Die besten Rezepte

Liebe Susanne,

das wundert uns allerdings auch. Vielleicht hat der Kürbis Frost abbekommen? Zumindest Kartoffeln können nach dem Frost süßlich schmecken. An Ihrer Zubereitung sollte es jedenfalls nicht liegen, wenn Sie dasselbe Rezept schon einmal mit Erfolg gekocht haben.

Herzliche Grüße,
Ihr BRIGITTE.de-Team

Wir sind ratlos. 3 Mal haben wir dieses Jahr eine klassische Kürbissuppe aus einem Hokaido gekocht (plus Zwiebel, Knoblauch, Brühe, Ingwer). Beim 1. Mal wurde sie super, doch die nächsten beiden Male schmeckte sie unrettbar SÜSS! Was könnten wir falsch gemacht haben? Oder liegt es an den Kürbissen?
Herzliche Grüße

Lieber Klaus Breitkopf,

Kürbis wird bis ca. Ende November im Freiland geerntet, ist aber sehr lange lagerfähig. Man bekommt bis in den März hinein Kürbis im gut sortierten Supermarkt oder im Bioladen. Irgendwann sind die Lager natürlich leer, so dass Sie ab Februar sicher etwas länger suchen müssen. Aber am 4. Advent sollte es kein Problem sein. Sie können auch einfach jetzt einen Kürbis kaufen und bis zum Verzehr im Keller oder in der Speisekammer kühl und trocken lagern.

Herzliche Grüße,
Ihr BRIGITTE.de-Team

wie lange bekomme ich Kürbis? Ist es am 4. Advent noch möglich?

Die Rezepte sind wunderbar, aber Begriffe wie "Soulfood vom Feinsten" finde ich doch eher albern.

Hallo Irmgard,
ich drucke auch oft die Rezepte aus und mir ging es bei den ersten Malen genauso. Jetzt klicke ich im sich öffnendem Druckfenster: Drucke: Seite 1 bis 1 an. (Nicht: Drucke: Alles)! So kommt definitiv nur eine Seite raus. Früher waren allerdings die Fotos etwas größer - sind nach dem ausdrucken wirklich sehr mini - das ist schade!
Viele Grüße

Liebe Anne,

die Schale gefällt uns auch sehr gut - leider ist sie aber ein Unikat und gehört unserer Food-Stylistin.

Herzliche Grüße und guten Appetit,
Ihre BRIGITTE.de-Redaktion

Die Kürbissuppe mit Salbei-Croutons ist in so wunderbaren Schalen serviert - von wem sind die denn?

Generell zu den Rezepten hab ich eine Bitte:
Könnten Sie die Rezepte so gestalten, dass beim Ausdrucken alles auf eine Seite geht? Oder kann mir wer einen Tipp geben, wie ich das machen soll? Denn auch wenn ich markiere, kommt meistens ein letzter Teil, oft nur eine Zeile! Ich drucke nähmlich gern - hab gerne ein Blatt, auf das ich schauen kann! Danke!