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Unsere Expertin: Elisabeth Bonneau bietet firmeninterne und offene Seminare zu den Themen Business-Etikette, Umgangsformen, erfolgreicher Smalltalk oder gewandtes Auftreten. Gerade erschien ihr Buch "Der Große GU Knigge".
Der Parcours durch das Lokal
MACHEN
Wenn Sie Freunde, Verwandte, Bekannte oder Geschäftspartner in ein Restaurant einladen, gilt die Regel: Der Regisseur geht vor und checkt die Lage.
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Auch wenn ein Abend im Top-Restaurant der Stadt endlich mal wieder die Möglichkeit bietet, das Lieblingskleid vorzuführen: Sie sind nicht auf einem Laufsteg. Rauschen Sie nicht durch die Tischreihen hin und her - vor allem nicht im Mantel, der gehört nämlich an die Garderobe, auch wenn er noch so schön ist.
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am um
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Alice
am 06.05.13 um 10:47
geil alda
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Roxana
am 25.09.12 um 14:45
in letzter zeit bemerke ich des öfteren dass Linkshänder die gabel in der rechten hand halten und das messer in der linken hand. ist das in ordnung?
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Ulrike
am 12.01.12 um 09:42
zu dem Thema "Reklamieren als Volkssport" möchte ich folgendes hinzufügen:
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Gerry444
am 27.12.11 um 00:27
Frage zum Restaurant-Knigge:Darf man im Resaurant gekochte Kartoffeln mit dem Messer zerschneiden?Ich habe gelernt die Kartoffeln mit der Gabel zu zerteilen,oder hat sich das mitlerweile geändert?Wer kann mir meine Frage beantworten?
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retsus
am 19.12.11 um 07:49
die Manieren der heutigen Generation von Restaurantbesuchern schreien inzwischen zum Himmel. Das Paare 80 % der Restaurantzeit damit verbringen ihr Handy zu bearbeiten, der Mann mit Händen in den Taschen hinter der Frau das Restaurant betritt ist schon normal geworden. Dafür setzen sich die Herren der Schöpfung natürlich als erster auf den ihnen genehmen Platz während die Frau noch an der Garderobe wuselt. Natürlich beginnt der Mann mit dem Essen dann wenn es vor ihm auf dem Tisch steht, auf den Start der Frau zu warten inzwischen undenkbar. Den linken Unterarm direkt quer vor dem Teller oder beiden Ellenbogen auf den Tisch ist in, weil man es so schon mal bei Bauarbeitern in der Mittagspause gesehene hat. Und dann das leidige Thema die Zähne wie in der Steinzeit in das Tischbrot zu schlagen und abzubeißen, damit die eigene Zahnreihe an der Abbeißstelle für alle Restaurantbesucher deutlich ersichtlich ist. Die Tischmanieren sind leider inzwischen zu kotzen geworden.
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Trilliana
am 23.02.09 um 19:49
@shabby
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shabby
am 18.02.09 um 00:06
und Reklamieren, auch dezentes, sollte für die wirklich seltenen Fälle der argen Schnitzer reserviert bleiben, hat sich aber leider zum Volkssport der Neuen Mittelklasse entwickelt. Über Kleinigkeiten sieht man hinweg, bei wirklich schlechtem Essen oder Service geht man das nächste Mal woanders hin..................
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shabby
am 18.02.09 um 00:01
na ja na ja manches hat ja nun wirklich einen Wahnsinnsbart oder sind schlichtweg die Gemeinplätze der Tischmanieren. Besteck auf vier Uhr 20? Alles unterhalb drei Uhr bedeutete früher mal Unzufriedenheit, heute kommuniziert man nicht mehr per Besteckstellung daher 3 Uhr 15 basta......Was man in Restaurants so zu sehen bekommt krankt auf ganz andere Weise: Unterarm quer vorm Teller oder gleich unten auf dem Schoss, ist man ja schließlich näher am Teller und muß den Arm nicht mehr heben.....die neue deutsche Standardstellung.
mehr (8)Gerade mit dieser Methode "Über Kleinigkeiten sieht man hinweg, bei wirklich schlechtem Essen oder Service geht man das nächste Mal woanders hin" sind so manche Restaurants alles andere als glücklich - uns wurde vom Küchenchef unserer Stammwirtschaft gesagt, wir sollten ihm ehrlich sagen, wenn es uns nicht geschmeckt hat oder der Servie nicht okay war, das wäre ihm lieber als wenn Gäste ihren Unmut hinunterschlucken und niemals wiederkommen oder gar eine schlechte Kritik im Internet verfassen. So wüsste er, wo der Schuh drückt und könnte Abhilfe schaffen - bei der Methode des Nichtmehrwiederkommens hat er aber nie die Chance, etwas zu ändern.
Unterarm unten auf dem Schoß ist nicht unbedingt unerzogen. Hier gilt vermutlich vielfach: andere Länder, andere Sitten, in Großbritannien hält man die Hand, die man nicht benutzt, eben im Schoß. Ich kann nur hoffen, daß man uns dort nicht scheel angesehen hat mit unseren deutschen (europäischen?) Sitten - was ich auch shabby nicht wünsche! Und dort ist es auch nicht 4 Uhr 20 das Ende, sondern ca. 6 uhr 30, Besteck senkrecht runter. Also vielleicht etwas mehr nachsicht demnächst...