Hoteltipps

Green Hotels: Die feinsten Öko-Resorts der Welt

Kann man als umweltfreundlich denkender Mensch eigentlich noch verreisen? Man kann. Das Buch "Green Hotels" zeigt, wohin. Und wie schön es dort ist.

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Sogar das Einkaufen: Dreimal pro Woche gehen die Köche ins Dorf, um die Zutaten für ihre regionalen Gerichte einzukaufen - Milch und Käse liefern die hauseigenen Ziegen. Hausherr Jürg Mettler hat außerdem den Verein "Fraternità la Rösa" gegründet, der Förderprojekte der Bernina-Region des Puschlavs unterstützt.

Info: Das "La Rösa" im Kanton Graubünden hat nur im Sommer geöffnet (EZ und DZ ab 96 Euro, www.larosa.ch).

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