Stopp! Und lange hier bleiben!

ESSEN UND TRINKEN
Les Palmiers: malerischer Innenhof unter Palmen, im 50er- Jahre-Stil mit farbigen Lampen und moderner Kunst dekoriert. Die Küche ist traditionell mediterran mit frischen Produkten vom Markt. (Cour des Palmiers/10, rue Mercière, Tel. 90 42 56). Les Marronniers: Terrasse im Schatten alter Kastanien, mitten im Herzen des Trödlerviertels. (6, avenue de Verdun, Tel. 90 13 80).

SCHAUEN UND KAUFEN
Autour de l`arbre: Drechsler Eric Bourneil (11, rue triperie). Vieille Ferronnerie d’Art Marnet: Kunstschmied Lucien Marnet (10, impasse Simon Ducros). Kunst: Maler und Bildhauer Emmanuel Flipo Kébir (7, rue des Orfèvres). Couturier: Schneidermeister Guy Arnoux (5, rue F. Oustrin). Les Chapeaux de Galinette: Hutmacherladen (13, place Gambetta).

UNBEDINGT PROBIEREN
Domaine de Fondouce: Wenige Fahrminuten nordwestlich von Pézenas liegt das imposante Herrenhaus von Fondouce. Im Keller oder davor, im Garten unterm blauen Sonnenschirm, wird der Wein mit der Herkunftsbezeichnung Côteaux du Languedoc ausgeschenkt. Durch geschickte Parzellen-Anlagen kommt der Winzer ohne Schädlingsbekämpfungsmittel aus (Madame Magnien, Route de Roujan, Telefon 98 30 32, www. chateau-fondouce.com).

INFO
Maison du Tourisme de Pézenas, 10, Place Gambetta, F-34120 Pézenas, Telefon 04 67/98 36 40.

BEZIERS

SCHÖN SCHLAFEN
Hôtel Imperator: nettes, zentrales Stadthotel. Sehr hübsch begrünter Innenhof für Frühstück und schattige Pausen. DZ/F ab 65 Euro (28, Allées Paul Riquet, F-34509 Béziers, Tel. 04 67/49 02 25, Fax 28 92 30, www.hotel-imperator.fr).
Château de Raissac: Fünf Minuten von Béziers entfernt liegt das alte Languedoc-Schloss im Park. Vier Gästezimmer hat die Hausherrin und Keramikkünstlerin Christine Viennet eingerichtet. Antiquitäten mischen sich mit moderner Kunst und Trödel. Der malende Ehemann kocht abends, seit sein Sohn das Winzergeschäft übernommen hat. DZ/F ab 100 Euro (Christine Viennet, Route de Lignan/ Orb, F-34500 Béziers, Tel. 0467/491760, Fax 281975, www.raissac.com). Christine Viennet hat ihre Sammlung von Keramiken aus dem 17. bis 21. Jahrhundert im Schloss Raissac ausgestellt. In den ehemaligen Stallungen sind vor allem ihre eigenen Keramik-Kreationen zu sehen. Natürlich verkauft sie auch. Kreativkurse im Atelier, sechs bis acht Personen können modellieren und glasieren lernen. Auch Wochenkurse.

Autorin Susanne Friedmann im "les caves de la Madeleine"

GUT ESSEN UND TRINKEN
Au Cep d’Or: Mitten in der Altstadt an einer steilen Gasse liegt das kleine Lokal, das für seine Fische und Meeresfrüchte berühmt ist. (7, rue Viennet, Tel. 0467/492809).
Les Caves de la Madeleine: Auf dem Platz vor der mittelalterlichen Kirche St. Madeleine genießt man die Spezialitäten der Region, Fisch oder Lamm, in raffinierter Zubereitung. Sehr schön auch der Speisesaal im ehemaligen Weinkeller! (Nathalie & Frederic, 2, Place de la Madeleine, Tel. 0467/281708).

SCHAUEN UND KAUFEN:
Klasse Klamotten: Kleidermarkt unter freiem Himmel jeden Freitagvormittag auf der Place du 14. Juillet. Maison Caratiér: Pierre und Laurent Caratiér produzieren Schokolade zum Abheben, sogar den Kanal-Erbauer Paul Riquet gibt’s als Schoko-Skulptur (49, avenue Jean Moulin).