Stopp! Und lange hier bleiben!

HOMPS

SCHÖN SCHLAFEN UND GUT ESSEN
Auberge de l`Arbousier: Die alte Weinlagerhalle direkt am Canal du Midi wurde 1988 umgebaut und beherbergt heute elf nette moderne Zimmer und ein vielbesuchtes Restaurant mit altem Gebälk und Natursteinmauern. Wunderschön die Tische draußen am Wasser im Schat-ten der Platanen. (50, avenue de Carcassonne, F-11200 Homps, Tel. 0468/911124, Fax 911261, vialandis.reservit.com.
Le Jardin de Homps: diskreter Luxus. Wundervolle Halle mit Treppenaufgängen aus dunklem Holz, Garten mit Palmen und Pool, fünf helle Zimmer. Auf Wunsch bekommt man auch was Feines gekocht. (Nina et Guy Bourdon, 21, grand Rue, F-11200 Homps, www.jardinhomps.com).

AUF DEM WASSER
Location de Bateaux: Bei der Capitainerie im Hafen von Homps kann man sich führerscheinfreie Boote mieten. Ganzer Tag ca. 200 Euro. Zweistündige Ausflugsfahrt auf dem Canal du Midi, ca. zehn Euro für Erwachsene, 5,50 Euro für Kinder (Croisière du Midi, Quai des Tonnelliers - BP2, Tel. 0468/913300).

CARCASSONNE

SCHÖN SCHLAFEN
Hotel le Donjon-les-Remparts: innerhalb der Festungsmauern gelegen, zum Teil in einem mittelalterlichen Wehrturm, mit Ritterrüstungen und Minnesang aus dem Lautsprecher. (2–4, rue du Comte Roger, Cité Médiévale, F-11000 Carcassonne, Tel. 0468/112300, Fax 250660)www.hotel-donjon.fr.
La Maison sur la Colline: Das Haus liegt auf dem grünen Hügel gegenüber von Carcassonne. Mutter und Tochter Galinien versorgen die Gäste mit besonderer Herzlichkeit. Garten mit Swimmingpool, Terrasse mit Blick übers Land. Die sechs Zimmer sind jedes in einer anderen Grundfarbe hinreißend individuell und jedes mit großzügigem Bad ausgestattet. Und das Essen, von den diversen Frühstückskuchen bis zum Cassoulet: ein Gedicht. (Mas de Sainte Croix, F-11000 Carcassonne, Tel./Fax 0468/475794, www.lamaisonsurlacolline.com).

GUT ESSEN
Auberge de Dame Carcas: in der mittelalterlichen Cité. Spezialitäten des Hauses sind Spanferkel vom Grill und Cassoulet, der kulinarische Klassiker der Provinz Languedoc - ein Eintopf aus weißen Bohnen mit frischer Wurst, Räucherspeck, Schweineschulter, Schweinshaxe, Schweineschwarte und viel Knoblauch. (3, Place du Château, Tel. 0468/712323).

INFO
Office Municipal du Tourisme, 28, rue de Verdun, F-11890 Carcassonne, Tel. 0468/ 102430, Fax 102438, www.carcassonne- tourisme.com.