Backen

Cake-Pops: Kuchen am Stiel

Cake-Pops sind der neue Back-Trend aus Amerika. Cake-Pops sind zwar aufwendig zu backen, aber kleine Kunstwerke zum Reinbeißen! Und so süß, wie sie aussehen, schmecken sie auch...

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"Candy Melts" sind kleine Schokoladenplättchen, die wie Kuvertüre verarbeitet werden. Es gibt sie in allen Farben - nicht nur in braun und weiß, sondern auch von blau über rosa bis hin zu orange. Praktisch: Sie sparen sich das Kuvertüre-Hacken! Um den richtigen Schmelzpunkt zu erreichen, Kuvertüre oder "Candy Melts" am besten langsam über einem heißen Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren.

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  • Produktion: Marion Swoboda
    Styling: Meike Stüber
    Fotos: Thomas Neckermann