Erdbeertorten: Ein Traum in Rot
Süße rote Erdbeeren und cremige Sahne - Erdbeertorten sind der Höhepunkt des Sommers! Ob mit Baiser, Mascarpone oder einer schönen Vanillecreme: Am besten schmecken selbstgemachte Erdbeertorten von Mai bis Anfang August, denn da können die Beeren hier in Deutschland reif geerntet werden, lange Importwege entfallen.
Und wenn Sie im Winter nicht auf Erdbeertorten verzichten möchten, frieren Sie einfach im Sommer erntefrische Erdbeeren ein. Die aufgetauten Früchte einfach pürieren - für fruchtige Erdbeertorten, die uns im Winter vom Sommer träumen lassen.
Erdbeer-Eistorte mit Mascarpone
Die reine Sünde: Der Boden besteht aus karamellisierten Reiskeksen und Mandeln, das Eis aus Erdbeeren und Mascarpone, und obendrauf kommen Sahnenocken, Erdbeeren und Karamell.
Blätterteig-Waffeltorte mit Erdbeer-Quark-Füllung
Die Teigplatten werden ruckzuck im Waffeleisen gebacken. Ein Spaß für die ganze Familie!
Zum Rezept: Blätterteig-Waffeltorte mit Erdbeer-Quark-Füllung
Erdbeer-Striezel
Aus Blätterteig mit Minzsahne - wer kann da noch widerstehen?
