Obstkuchen: Ein Stück ist viel zu wenig

Was ist das Schönste am Sommer? Leckere Obstkuchen mit frischen Früchten! Hier kommen die besten Rezepte für Obstkuchen aus der BRIGITTE-Versuchküche.

  • 2 Kommentare
  •  
  •  

Ein Sommer ohne selbst gemachten Obstkuchen ist nur halb so schön. Deswegen haben wir eine fruchtige Auswahl an Obstkuchen zusammengestellt: Von Stachelbeertorte mit Frischkäse bis zum Hefeweck mit Kirschen und Blaubeeren sind viele originelle Rezepte für Obstkuchen dabei.

Wer es eher traditionell mag, findet Obstkuchen-Klassiker mit Kirschen, Erdbeeren oder Pflaumen - mal fruchtig, mal schokoladig. Aber es gibt auch Rezepte mit Birnen oder Aprikosen. Und Fans von Beeren werden auf ihre Kosten kommen, denn wir haben auch Rezepte für Obstkuchen mit Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder Johannisbeeren im Obstkuchen-Repertoire. Der Sommer kann also kommen!

Stachelbeertorte mit Frischkäse

Der Clou an diesem Obstkuchen? Eigentlich gibt es sogar gleich drei Clous: die zerbröselten Amarettini auf dem Mürbteigboden, die Puddingcreme mit Mango-Maracuja-Nektar und das cremige Frischkäse-Topping.


Zum Rezept: Stachelbeertorte mit Frischkäse

Milchcrèmetörtchen mit Erdbeeren

Es muss nicht immer Sahne sein! Dank Milch-Ei-Creme haben unsere Törtchen weniger Kalorien und in der hübschen Tartelettform sehen sie besonders dekorativ aus.


Zum Rezept: Milchcrèmetörtchen mit Erdbeeren

Italienischer Schoko-Bohnen-Kuchen mit Kirschen

Bohnen im Kuchen? Sie haben richtig gelesen. Mit Bohnengemüse hat das Ganze aber nichts zu tun - der Kuchen schmeckt zartbitterschokoladig und dazu gibt's Kompott aus Sauerkirschen und roséwein.


Zum Rezept: Schoko-Bohnen-Kuchen mit Kirschkompott

Babka-Kuchen

Babka-Kuchen stammt aus Osteuropa. Im klassischen Rezept für diesen Obstkuchen werden Rosinen unter den Teig gerührt, bei uns sind es Schokolade und Rhabarber.

Zum Rezept: Babka-Kuchen mit Erdbeerkompott

Seite:

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  • Fotos: Thomas Neckermann
    Illustrationen: Anna Grath
    Rezepte und Produktion: Frauke Prien und Marion Swoboda
    Ein Artikel aus der BRIGITTE 13/09
Letzte Kommentare
  • dorvos
    am 09.07.09 um 21:55
    Die Mini-Himbeerrollen sind fantastisch - und wirklich ganz einfach!
  • Tigergirl
    am 30.06.09 um 08:41
    Herzlichen Glückwunsch zu diesem Styling: unkonventionell, erfrischend neu und 100% süß - passend zum Thema. Können wir davon mehr haben???
 
Kommentar schreiben
Wird nicht angezeigt.
Unter diesem Namen erscheint Ihr Kommentar.
Bitte schreiben Sie den Sicherheitscode ab * (Andere Zeichenfolge)
noch 1000 Zeichen übrig!
Mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder, alle anderen sind optional.

BRIGITTE im ABO

Brigitte-Netzwerk
BRIGITTE-woman.de
Bfriends.de
Bym.de