Quiz: Sind Sie eine perfekte Gastgeberin?

Wie gut kennen Sie sich bei Tisch aus? Testen Sie's mit unseren 6 Fragen.

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  • Frage 1 von 6:

    Was versteht man unter "Amuse bouche"?

    Was versteht man unter "Amuse bouche"?

    Ihre Antwort:

    Eine Vorspeise, die besonders lustig aussieht.

    Richtig!

    Das war leider falsch.
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    Ihre Antwort:

    Wenn bei Tisch ein fröhliches Lied gesungen wird.

    Richtig!

    Das war leider falsch.
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    Ihre Antwort:

    Eine Vorspeise, die vor dem eigentlichen Essen serviert wird.

    Richtig!

    Ein "Amuse bouche" (französisch: Mundfreude; auch Amuse gueule = Maulfreude) ist ein appetitanregendes kleines Häppchen, das gratis ist und vor dem ersten Menügang serviert wird. Auf gut Deutsch sagt man auch: "Gruß aus der Küche".

    Das war leider falsch.
  • Frage 2 von 6:

    Zu einem klassischen Menü gehört ein Käsegang. Wann wird der gereicht?

    Zu einem klassischen Menü gehört ein Käsegang. Wann wird der gereicht?

    Ihre Antwort:

    Alternativ statt eines süßen Desserts.

    Richtig!

    Das war leider falsch.
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    Ihre Antwort:

    Ganz zum Schluss, Käse schließt den Magen.

    Richtig!

    Das war leider falsch.
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    Ihre Antwort:

    Da gibt's keine feste Regel.

    Richtig!

    Käse vor oder nach dem süßen Dessert - das hängt vom Hauptgang ab. Wird da ein schwerer Rotwein getrunken, folgt danach der Käse und nicht die Süßspeise (zu der Dessertwein, Sekt oder Champagner serviert wird). So bleibt die Harmonie bei der Getränkefolge gewahrt.

    Das war leider falsch.
  • Frage 3 von 6:

    Zu einem schön gedeckten Tisch gehört elegantes Geschirr. Woher kommt das Wort Porzellan?

    Zu einem schön gedeckten Tisch gehört elegantes Geschirr. Woher kommt das Wort Porzellan?

    Ihre Antwort:

    Von der Schneckenmuschel Septaria porcellana.

    Richtig!

    Man glaubte früher, Porzellan würde aus dem Pulver der Schale dieser Schnecke gewonnen.

    Das war leider falsch.

    Ihre Antwort:

    Von Proporz, weil die Rohstoffe in einem bestimmten Mengenverhältnis zueinander stehen.

    Richtig!

    Das war leider falsch.
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    Ihre Antwort:

    Von Porcini (italienisch für Steinpilz), weil Porzellan hart wie Stein ist.

    Richtig!

    Das war leider falsch.
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  • Frage 4 von 6:

    Teller, Tassen, Schüsseln – was zählt noch zum "Essgeschirr"?

    Teller, Tassen, Schüsseln – was zählt noch zum "Essgeschirr"?

    Ihre Antwort:

    Trinkgläser.

    Richtig!

    Zum Essgeschirr gehören vor allem Teller, Tassen, Trinkgläser und Schüsseln - nicht aber Besteck.

    Das war leider falsch.

    Ihre Antwort:

    Besteck.

    Richtig!

    Das war leider falsch.
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  • Frage 5 von 6:

    Edle Tischtücher sind meist aus Damast. Dieser feingewebte Stoff wurde im 12. Jahrhundert in Damaskus sehr populär, nahm sogar den Namen dieser Stadt an. Wo aber wurde Damast zu allererst produziert?

    Edle Tischtücher sind meist aus Damast. Dieser feingewebte Stoff wurde im 12. Jahrhundert in Damaskus sehr populär, nahm sogar den Namen dieser Stadt an. Wo aber wurde Damast zu allererst produziert?

    Ihre Antwort:

    In China.

    Richtig!

    Von dort verbreitete sich das feine Tuch über Indien, Persien und Syrien auf der Seidenstraße bis nach Europa hinein. 1666 wurde Damast erstmals in Deutschland gewebt, in Großschönau in der Oberlausitz. Deshalb gibt's dort das Deutsche Damast- und Frottiermuseum.

    Das war leider falsch.

    Ihre Antwort:

    In Persien.

    Richtig!

    Das war leider falsch.
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    Ihre Antwort:

    In Indien.

    Richtig!

    Das war leider falsch.
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  • Frage 6 von 6:

    Tisch decken ist so eine Sache. Wo gehört das Wasserglas hin? Es steht ...

    Tisch decken ist so eine Sache. Wo gehört das Wasserglas hin? Es steht ...

    Ihre Antwort:

    ... rechts vor dem Teller, ganz außen.

    Richtig!

    Ganz rechts steht das Wasserglas, dem folgt nach links das Glas für Weißwein, dann das Glas für Rotwein und gegebenenfalls das für Dessertwein.

    Das war leider falsch.

    Ihre Antwort:

    ... rechts vor dem Teller, ganz innen.

    Richtig!

    Das war leider falsch.
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    Ihre Antwort:

    ... links vor dem Teller.

    Richtig!

    Das war leider falsch.
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