Tee-Trends: Heißes für den Herbst

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Frischer Minztee - wie in Marokko

Er erobert immer mehr Getränkekarten in angesagten Cafés: frischer Minztee. Richtig authentisch wie in Marokko wird's, wenn Sie frische Minze und Gunpowder-Tee gemeinsam überbrühen. Gunpowder ist ein chinesischer Grüntee, dessen Blätter zu kleinen Kugeln zusammengerollt sind.

So machen die Marokkaner ihren Minztee: 1 Esslöffel Gunpowder kurz mit kochendem Wasser überbrühen, den ersten Aufguss weggießen. Die feuchten Teeblätter mit einem Bund frischer Minze in einen Liter heißes Wasser geben und mindestens drei Minuten ziehen lassen. Besonders aromatisch schmeckt der Tee mit marokkanischer Nana-Minze! Für den typisch marokkanischen Geschmack darf ordentlich Zucker nicht fehlen.

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Frische Minze gibt's im Gemüseladen oder im Supermarkt. Gunpowder kann man gut im Asia-Laden kaufen - der Klassiker ist der "Temple of Heaven Special Gunpowder" in der quadratischen grünen 250-Gramm-Packung. Lose und in Bio-Qualität ist Gunpowder beispielsweise preiswert von dennree zu haben.

Text: Angelika Unger
Fotos: iStockphoto.com, Hersteller

Kommentare

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am um
*sternchen*
am 14.11.10 um 20:15

Natürlich ist das alles nichts neues, wie meine Vorrednerin schon richtig sagt, aber ich habe mich trotzdem über die Infos zum Ingwertee gefreut. Den trinke ich nämlich sehr gerne, hab ihn letzten Winter aber noch aus frischem Ingwer selber gemacht, weil er nur sehr schwer im Teebeutel zu bekommen war. Schön, dass es fertigen Ingwertee jetzt auch von den bekannten Marken gibt, die man fast überall kaufen kann. Ich hab direkt mehrere Sorten getestet und war positiv überrascht, er kann mit dem frischen Ingwertee fast mithalten und es geht einfach deutlich schneller. Tipp: es gibt sogar mehrere Sorten, die wirklich nur Ingwer enthalen und keine Aromen etc.
Efua
am 01.11.10 um 16:51

Entschuldigt, aber Pfefferminztee, Kräutertee, Ingwertee und Zitronenverbene als neuesten Trend zu bezeichnen ist wohl eher witzig gemeint. So richtig der Knaller in diesem Winter ist ja wohl Kamillentee... Haha.