Frühlingsküche
Erdbeeren: 55 Rezepte zum Schwelgen
Erdbeeren sind unsere Lieblingsfrüchte! 55 Rezepte für Kuchen, Desserts, Eis und Drinks mit Erdbeeren - so genießen wir Erdbeeren immer wieder neu.
Erdbeer-Gazpacho
Statt mit Tomaten machen wir unsere Gazpacho mit Erdbeeren - ansonsten orientieren wir uns am klassischen Rezept. Die kalte Suppe erfrischt toll an heißen Tagen!
Zum Rezept: Erdbeer-Gazpacho
Müsli mit Erdbeeren
Unser Müsli mischen wir uns heute mal selbst - mit kernigen Haferflocken und Pistazien. Mit Erdbeeren und Joghurt wird es leckeres Frühstück draus, das lange satt macht.
Zum Rezept: Müsli mit Erdbeeren
Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre
Jetzt gibt's Erdbeeren und Rhabarber satt. Wir konservieren den Geschmack des Frühlings in dieser fruchtigen Konfitüre. Besonders fein wird sie, wenn Sie Erdbeeren und Rhabarber getrennt kochen.
Zum Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre
Artischocken-Risotto mit Erdbeeren
Roter Reis schmeckt nussig-erdig - das bringt einen schönen Kontrast zu den fruchtigen Erdbeeren ins Spiel. Und mit Artischockenherzen aus dem Glas sparen wir uns Zeit und Aufwand.
Zum Rezept: Artischocken-Risotto mit Erdbeeren
Erdbeer-Smoothie
So rot, so gut: Holunderblütensirup schenkt dem Erdbeer-Smoothie ein fein-blumiges Aroma, die halbe Banane macht ihn schön sämig.
Zum Rezept: Erdbeer-Smoothie
Roastbeef mit Erdbeer-Salsa
Das Roastbeef können Sie gut vorbereiten und dann im Ofen schieben. Mit Salat und Pommes dazu ein tolles Gästeessen für viele Leute - und die fruchtig-scharfe Salsa macht’s raffiniert.
Zum Rezept: Roastbeef mit Erdbeer-Salsa
Erdbeer-Tiramisu
Wir lieben Tiramisu - und wir lieben Erdbeeren! Da lag die Idee nahe, unsere beiden Favoriten zu einem Dessert zu vereinen. Das Ergebnis: unwiderstehlich.
Zum Rezept: Erdbeer-Tiramisu
Erdbeer-Kräuter-Salat mit Speck
Erdbeeren passen auch toll in herzhafte Salate. Dieser mit weißen Bohnen, knusprig gebratenem Speck und Kräutern ist der beste Beweis - und ein tolles, schnelles Abendessen.
Zum Rezept: Erdbeer-Kräuter-Salat mit Speck
Gefüllte Erdbeeren mit Schokolade
Süße Überraschung: Die Erdbeeren sind mit weißer und dunkler Schokolade gefüllt. Wer wenig Zeit hat , kann sie auch einfach in geschmolzene Schokolade eintauchen.
Zum Rezept: Gefüllte Erdbeeren mit Schokolade
Erdbeer-Eisbecher
Pur, püriert in der Soße und zum Auf-der-Zunge-zerschmelzen-Lassen: Dieser Erdbeer-Eisbecher ist ein wunderbares Dreierlei aus frischen Erdbeeren. Zum Rezept: Erdbeer-Eisbecher
Burrata-Tomaten-Salat mit Kaffee-Vinaigrette
Mozzarella war gestern: Heute servieren wir Burrata - diese Käse-Variante ist innen cremig wie Frischkäse. Erdbeeren sorgen für eine süße Überraschung zwischen den Tomaten.
Zum Rezept: Burrata-Tomaten-Salat mit Kaffee-Vinaigrette
Trümmertorte mit Erdbeeren
Ihren Namen verdankt die Trümmertorte der Baiserschicht mit den Mandeln obendrauf - die sehen nun mal aus wie kleine Trümmerberge. Gefüllt ist sie mit einer feinen Erdbeer-Sahne-Creme.
Zum Rezept: Trümmertorte mit Erdbeeren
Erdbeer-Rhabarber-Joghurt
Süße Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber passen perfekt zusammen. Zusammen mit Joghurt ergeben sie einen gesunden und schnellen Nachtisch. Zum Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Joghurt
Erdbeertorte mit Holundercreme
Wir frischen die Erdbeertorte mit neuen Ideen auf: Erdbeeren werden kombiniert mit knusprigem Bröselboden und zarter Frischkäsecreme. Außerdem hat die Torte ein süßes Geheimnis: Holunderblütensirup sorgt für den feinen Geschmack.
Zum Rezept: Erdbeertorte mit Holundercreme
Erdbeersorbet
Das Erdbeersorbet ist ein erfrischender Nachtisch in der Sommerzeit. Wenn wir ihn nur das ganze Jahr über haben könnten...
Zum Rezept: Erdbeersorbet
Erdbeer-Campari-Torte
Doppelt gut: Für diese Torte backen Sie einen Schokoboden und einen Mandelbiskuit. Die Füllung besteht aus Erdbeeren, Campari und Sahne.
Zum Rezept: Erdbeer-Campari-Torte
Rote Grütze
Unsere Rote Grütze ist ein wahres Fruchtwunder: Erdbeeren, Heidelbeeren, Sauerkirschen und Himbeeren gehören in diesen Nachtisch. Dazu gibt es Vanilleeis oder Schlagsahne.
Zum Rezept: Rote Grütze
Erdbeer-Buttermilchmix
Erdbeeren, Joghurt, Buttermilch, einen Stabmixer und fünf Minuten Zeit - viel mehr brauchen Sie nicht für dieses fruchtig-frische Getränk.
Zum Rezept: Erdbeer-Buttermilchmix
Erdbeereis am Stiel
Bei der Frage "Wie mache ich Eis?" gibt's verschiedene Lager: Wir arbeiten gern mit Gläsern und Tassen (siehe Bild), mögen aber auch die Eismacher aus Plastik (z.B. von Tupperware oder Rice). Die sind toll für Fruchteis und passen sogar in Mini-Tiefkühlfächer. Zum Rezept: Erdbeereis am Stiel
Erdbeersalat mit Lindenblüten
Lieblich, herb, süß, pikant: Dieser Salat mit Rauke, Feta, Erdbeeren und Lindenblüten sorgt für ein wahres Feuerwerk an verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Zum Rezept: Erdbeersalat mit Lindenblüten
Milchcrèmetörtchen mit Erdbeeren
Es muss nicht immer Sahne sein! Dank Milch-Ei-Creme haben unsere Törtchen weniger Kalorien und in der hübschen Tartelettform sehen sie besonders dekorativ aus. Zum Rezept: Milchcrèmetörtchen mit Erdbeeren
Erdbeersmoothie
Früchte pur für maximalen Genuss! Dieser Erdbeersmoothie stapelt tief - eigentlich ist er ein Erdbeer-Trauben-Bananen-Birnen-Smoothie.
Zum Rezept: Erdbeersmoothie
Navigieren mit Tastaturpfeilen möglich
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