Mobile Ansicht
Für eine bessere Darstellung
auf die mobile Ansicht wechseln
Weiterlesen Mobile Ansicht

Staudensellerie zubereiten

Staudensellerie zubereiten ist ganz einfach - mit den Tipps der Koch-Profis aus der BRIGITTE-Versuchsküche.

Wurzelansatz mit einem großen Kochmesser abschneiden. Sellerie stangen mit Grün unter fließendem Wasser abspülen, dann trocken tupfen. Das Grün abschneiden und zum Würzen von Soßen, Suppen oder Eintöpfen verwenden. Die äußeren Selleriestangen mit einem Sparschäler schälen oder die langen zähen Fäden mit Hilfe eines kleinen Messers abziehen.

Zum Dämpfen oder Dünsten den geschälten Sellerie in gleichmäßig lange Stücke schneiden. Für Wokgemüse Sellerie in 1 cm breite Scheiben schneiden, für Soßen fein würfeln. Im eigenen Saft gedünstet sind 500 Gramm Staudensellerie in acht bis zehn Minuten gar.

Tipp: Sellerieblätter sind durch die ätherischen Öle stark aromatisch und würzig. Die Blätter lassen sich auch gut einfrieren, am besten schon klein geschnitten.

Staudensellerie zubereiten - hier können Sie Ihr neues Wissen ausprobieren

Sellerie-Gnocchi Staudensellerie mit Sardellen Kartoffel-Sellerie-Salat mit Blue-Cheese-Creme

Kommentare

Kommentare

    Unsere Empfehlungen

    Leckere Rezepte gesucht?

    Melde dich jetzt für unseren kostenlosen Newsletter an!

    Produktempfehlungen

    Dein Adblocker ist aktiv!

    Wir - die Redaktion von Brigitte.de - wenden uns an dieser
    Stelle direkt an dich, unsere Nutzerin!
    Danke, dass du Brigitte.de besuchst.

    Dein AdBlocker ist jedoch aktiviert.

    Da unser Angebot kostenfrei ist, finanziert sich unsere Redaktion über Werbung. Damit wir dir Brigitte.de Inhalte weiterhin in hoher Qualität zur Verfügung stellen können, bitten wir dich, deinen AdBlocker für unser Angebot auszuschalten.

    Sobald du deinen AdBlocker ausgeschaltet und die Seite neu geladen hast, erscheint dieses Dialogfeld nicht mehr in unseren Artikeln.

    Es ist ganz einfach - und:
    So sicherst du die Existenz deines Lieblingsportals.
    Vielen Dank!

    Diesen Inhalt per E-Mail versenden

    Staudensellerie zubereiten

    Staudensellerie zubereiten ist ganz einfach - mit den Tipps der Koch-Profis aus der BRIGITTE-Versuchsküche.

    Du kannst mehrere E-Mail-Adressen mit Komma getrennt eingeben

    E-Mail wurde versendet
    Deine Mail konnte leider nicht versendet werden