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Kühlschrank richtig einräumen

Den Kühlschrank richtig einräumen ist ganz einfach - mit den Tipps der Koch-Profis aus der BRIGITTE-Versuchsküche.

Ein Kühlschrank hat verschiedene Klimazonen: Im untersten Fach über dem Gemüsefach ist es am kältesten, nach oben hin wird es immer wärmer, weil die warme Luft nach oben steigt. Wenn ihr den Kühlschrank richtig einräumt, bleiben eure Lebensmittel länger frisch - denn manche brauchen es kälter als andere.

1.Tiefkühlfach: erntefrisches Obst und Gemüse, schlachtfrisches Geflügel und Fleisch, fangfrische Fische, TK-Produkte, Brot, Kuchen 2. Oben: gegarte Lebensmittel und blanchiertes Gemüse, abgedeckt oder in der Frischebox, originalverpackter Käse und Frischkäse 3. Mitte: Frischmilch, Joghurt, Sahne, Quark, Frischkäse sowie alle übrigen Käsesorten, originalverpackt oder angebrochen; Sojapudding 4. Mitte unten: eingeschweißte Schinken- und Salami-Spezialitäten, Räucherwaren, unangebrochene Milch 5. unten: leicht verderbliche Lebensmittel wie frischer Fisch, Fischsalate, Hack (nur 1 Tag!), frisches Fleisch, Schinken und Wurst 6. In der Tür oben: Butter, Margarine 7. In der Tür oben: Eier, haltbare Molkereiprodukte 8. In der Tür Mitte: Senf, Dressing, Soßen, Tomatenketchup, Sojasoße, Oliven und Kapern im Glas, Tuben, Konfitüre, hochwertige Pflanzenöle 9. In der Tür unten: angebrochene Getränke, Wein, angebrochene Frischmilch 10. Gemüsefach: Blattsalat, Kräuter, Kohl, Wurzelgemüse, Pilze, Porree, Lauchzwiebeln; moderne Kühlschränke haben hier ein 0-Grad-Fach für Obst und Gemüse

Kommentare (1)

Kommentare (1)

  • Anonymer User
    Anonymer User


    Super Artikel. Am besten gefällt mir, dass es einfach übersichtlich und leicht zu verstehen ist, wo was hingehört. Ich habe leider trotzdem noch eine weitergehende Frage und hoffe, dass mich da vielleicht jemand aufklären kann. Bei dem Beispielbild oben ist das Gefrierfacht oben angebracht. Bei dem Bosch Kühlschrank den ich mir anschaffen will: http://www.bosch-home.com/de/stiftung-warentest-k%C3%BChlschr%C3%A4nke.html ist es aber unten. Verändert sich dadurch dann nciht auch die Temperaturverteilung im Kühlschrank? Sonst wars ja so, dass das Gefrierfach die Kälte von Oben nach Unten abgegeben hat. Muss ich meine Lebensmittel dann vielleicht jetzt anders anordnen? Vielen Dank für die Hilfe!!!

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