Kochen für Gäste
5-Gänge-Menü: Verwöhnen Sie Ihre Liebsten!
Gemeinsam essen, reden, lachen: Unser 5-Gänge-Menü beschert Ihnen und Ihren Freunden einen unvergesslichen Abend. Und dank dem detaillierten Zeitplan können auch Sie als Gastgeberin den Abend genießen.
Ceviche mit Apfel und Erbsen
Die Idee für Ceviche, ein Gericht aus roh mariniertem Fisch, stammt aus Südamerika. Das Wichtigste hierfür ist ganz frischer Fisch in Top-Qualität. Für dieses Rezept brauchen Sie Rotbarbe oder Barsch. Mit Apfel, Erbsen und Minze wird ein Zwischengang draus, der nicht nur bildschön aussieht, sondern auch wunderbar schmeckt und trotzdem leicht ist.
Zum Rezept: Ceviche mit Apfel und Erbsen
Krustenbraten mit Kürbispüree
Der Hauptgang ist deftig, aber fein: Es gibt Schweinebraten mit extrakrosser Kruste und würziger Schalotten-Marsala-Soße. Das Kürbispüree, das als Beilage serviert wird, hat ein Geheimnis: Für seinen runden Geschmack sorgt ein Teelöffel Zimt!
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Gewürzbirnen mit Vanilleeis
Zum Dessert gibt's Herbst pur: saftige Birnen, mit Quittengelee und Wintergewürzen im Ofen gebacken. Ein Gedicht zu Vanilleeis!
Zum Rezept: Gewürzbirnen mit Vanilleeis
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