Ein weihnachtliches Menü für Genießerinnen

Man könnte statt der Mangos ja auch geschälte Apfelecken nehmen. Diese einfach mit etwas vanille-zucker überstreut im Ofen backen, dann werden sie etwas weicher und ähnlich süß wie die Mango. Den Apfel bekommt man auch vom Markt.

Meine Freundin hat übrigens auch gerade ein schönes Weihnachtskochbuch veröffentlicht ("Weihnachtliche Genüsse") wo viele Menüvorschläge und Rezept-Ideen enthalten sind. Auf ihrer Webseite mehr:

http://www.koenig-genuesse.de/?page_id=12

Dort betreibt sie auch ein kleines Kochblog :)

Ich schätze Frau Linster und finde sie sehr sympatisch. Aber mit den Mangos hat katzengold natürlich recht. Auch wenn Weihnachten nur einmal im Jahr vor der Tür steht: Die CO2 Bilanz von Flugobst lässt sich nicht verneinen. Die Idee mit dem Weltladen finde ich toll. Ich versuche selbst seit einiger Zeit verstärkt auf Herkunft, Umweltschutz und gerechte Löhne bei meinen alltäglichen Gebrauchtgegenständen und Lebensmitteln zu achten. Es gelingt mir nicht immer und mein Geiz (z.B. bei Klamotten) oder Genussucht siegen bei so manchem Einkauf, das gebe ich zu. Aber: Der Verbraucher hat mehr Macht, als manche meinen. Auch scheinbare Kleinigkeiten machen bereits einen Unterschied. Frohe Weihnachten allerseits!

"Die Spitzenköchin verwendet am liebsten Flugmangos: Sie sind perfekt gereift." Na schön. Ich verwendet am liebsten Mangos aus dem Weltladen. Die schmecken superlecker, kommen nicht aus riesigen Plantagen und vor allem kann ich mir sicher sein, dass die ProduzentInnen einen gerechten Lohn erhalten haben. Nur mal so eine Überlegung wert...