Mobile Ansicht
Für eine bessere Darstellung
auf die mobile Ansicht wechseln
Weiterlesen Mobile Ansicht

Obstsalat mit Kardamom

obstsalat-mit-kardamom-400.jpg

Zutaten

Portionen

Für den Sud:

  • 200 Gramm Kumquats
  • 4 EL Zucker
  • 0,5 TL Kardamomkapsel (zerstoßen)

Für den Obstsalat:

  • 6 Mandarinen
  • 1 Granatapfel
  • 2 Äpfel (süßsauer)
  • 2 Bananen

5 Bewertungen

Dieses Rezept

Hoppla

Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Kochbuch-Bereich gerade neu. In Kürze kannst du wieder viele leckere Rezepte in deinem Kochbuch speichern. Natürlich siehst du hier dann auch deine bisher gespeicherten Lieblingsrezepte.

Das Kochbuch wurde gelöscht
Hoppla

Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Einkaufszettel gerade neu. In Kürze kannst du hier Zutaten auf deinem Einkaufszettel speichern.

Dein Einkaufszettel wurde gelöscht

Zubereitung

Für den Sud:

  1. Kumquats heiß abspülen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 250 ml Wasser, Zucker und zerstoßenem Kardamom in einem Topf aufkochen und bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Den Sud anschließend ganz abkühlen lassen.

Für den Obstsalat:

  1. Inzwischen die Mandarinen halbieren und die Filets mit einem spitzen Küchenmesser auslösen, dabei den Saft auffangen. Oder die Mandarinen wie Orangen filetieren, indem sie mit einem scharfen Messer dick geschält werden, so dass die weiße Haut unter der Schale komplett mit entfernt wird. Filets jetzt zwischen den Trennhäuten herausschneiden.
  2. Den Granatapfel vorsichtig öffnen und die Kerne zwischen den Trennwänden herauslösen. Vorsicht, es spritzt, und der rote Saft ist sehr "farbecht". Äpfel abspülen, trocknen und das Fruchtfleisch rund um das Kerngehäuse in Scheiben abschneiden. Die Scheiben in feine Streifen schneiden. Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
  3. Das vorbereitete Obst, aufgefangenen Mandarinensaft und die Kumquats mit dem Sud mischen. Den Obstsalat am besten gut gekühlt servieren.

Tipp!

Leckere Rezepte gesucht?

Melde dich jetzt für unseren kostenlosen Newsletter an!

Unsere Empfehlungen

BrigitteNewsletter
Noch kein Fan?Folge uns jetzt auch auf Facebook
Fan werden

PRODUKTEMPFEHLUNGEN

Topseller

Dein Adblocker ist aktiv!

Wir - die Redaktion von Brigitte.de - wenden uns an dieser
Stelle direkt an dich, unsere Nutzerin!
Danke, dass du Brigitte.de besuchst.

Dein AdBlocker ist jedoch aktiviert.

Da unser Angebot kostenfrei ist, finanziert sich unsere Redaktion über Werbung. Damit wir dir Brigitte.de Inhalte weiterhin in hoher Qualität zur Verfügung stellen können, bitten wir dich, deinen AdBlocker für unser Angebot auszuschalten.

Sobald du deinen AdBlocker ausgeschaltet und die Seite neu geladen hast, erscheint dieses Dialogfeld nicht mehr in unseren Artikeln.

Es ist ganz einfach - und:
So sicherst du die Existenz deines Lieblingsportals.
Vielen Dank!

Diesen Inhalt per E-Mail versenden

obstsalat-mit-kardamom-400.jpg
Obstsalat mit Kardamom

Du kannst mehrere E-Mail-Adressen mit Komma getrennt eingeben

E-Mail wurde versendet
Deine Mail konnte leider nicht versendet werden