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Geburtstagskuchen - happy birthday!

Über kreative Geburtstagskuchen wie die Schatzkiste, den Schmetterling oder die Eisenbahn freuen sich vor allem Kinder. Und Geburtstagskuchen mit Erdbeeren lieben einfach alle!

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Geburtstagskuchen: Mini-Erdbeertorte

Geburtstagskuchen: Mini-Erdbeertorte

Alle Juni-Kinder kennen das: Der Geburtstagskuchen ist immer ein Erdbeerkuchen! Die Mini-Erdbeertorte ist genau das Richtige, wenn noch nicht genug Erdbeeren reif sind für einen großen Geburtstagskuchen - oder wenn die Geburtstagsgesellschaft eher klein und überschaubar ist. Oder wenn das Geburtstagskind den Geburtstagskuchen ganz allein aufessen will ...
Zum Rezept: Mini-Erdbeertorte

Kein Geburtstag ohne Kuchen!

Aufwachen und als Erstes die Kerzen auspusten: Für einen Geburtstagskuchen ist man nie zu alt! Wenn unsere Liebsten uns zur Feier des Tages einen Kuchen backen - sei es ein Kastenkuchen, Gugelhupf oder eine Torte - und uns früh morgens den Duft von Schoko- (oder Erdbeer- oder …-Kuchen) aus dem Bett lockt, kann der Tag ja nur großartig werden. Diese schöne Tradition gibt es schon seit rund 200 Jahren in Deutschland - auf dem Land sogar schon etwas länger.

Die Klassiker beim Kindergeburtstag sind Schokoladenkuchen, Muffins oder Zitronenkuchen - natürlich bunt dekoriert mit Smarties, Gummibärchen, Zuckerguss, Fähnchen, Kerzen - was auch immer gefällt und schmeckt. Doch zum Glück gibt es nicht das eine, mustergültige Rezept, das Jahr für Jahr herausgekramt werden muss. Eigentlich lässt sich aus so ziemlich jedem Teig ein jubelwürdiger Kuchen backen: Käsekuchen, Streuselkuchen, Marmorkuchen, Apfelkuchen, Nusskuchen … um nur mal ein paar Anregungen zu geben. Auch Cupcakes schmecken lecker und eignen sich prima für Geburtstagspartys, weil man sie gut auf die Hand nehmen kann.

Ihr wollt (oder müsst) beim Geburtstagskuchen auf Eier verzichten? Dann sind unsere Kuchenrezepte ohne Ei das Richtige für euch. Viel Spaß beim Backen und verschenken!

  • Rezepte: Annette Leitz
    Fotos: Thomas Neckermann
    Styling: Nicole Müller-Reymann

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