Kochen für jeden Tag

Günstig kochen: Rezepte unter 5 Euro

Günstig kochen und trotzdem lecker? Wir beweisen, dass das möglich ist - mit 15 Rezepten. Keine Arme-Leute-Küche, sondern Gerichte, die einfach gut schmecken!

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Wer günstig kochen will, sollte clever einkaufen. Das muss nicht unbedingt im Discounter sein; alle Supermärkte führen günstige Eigenmarken. Die stehen meist ganz unten im Regal - auf Augenhöhe sind die teuren Produkte platziert. A propos teuer: Dass selber kochen immer günstiger ist, als Fertigprodukte kaufen, kann man gar nicht oft genug betonen!

Obst und Gemüse kaufen Sie lieber lose, und dann nur so viel, wie Sie wirklich brauchen. Im Discounter gibt's oft nur große Gebinde - am Ende wirft man die Hälfte weg. Schade drum, nicht nur wegen des Geldes. Übrigens, Saisongemüse ist nicht immer der günstigste Kauf: Spargel zum Beispiel ist auch in der Hochsaison verhältnismäßig teuer. Kohl hingegen ist im Winter eine gute Wahl für alle, die günstig kochen wollen, ebenso wie Bohnen oder Zucchini im Sommer. Oder Sie greifen zu Gemüse, das das ganze Jahr über günstig zu haben ist, etwa Kartoffeln, Zwiebeln oder Möhren.

Und auch wenn Fleisch in Deutschland verhältnismäßig preiswert ist: Wer günstig kochen will, kocht am besten vegetarisch. Gerichte mit Würstchen, Hackfleisch oder Schinkenwürfeln sind aber auch mit schmalem Budget möglich.

Wir haben uns 15 Rezepte für jeden Tag ausgedacht, die Sie günstig kochen können - keine Arme-Leute-Küche, sondern Gerichte, die einfach gut schmecken. Die Rezepte reichen für einen Erwachsenen und ein Kind - und an der Supermarktkasse lassen Sie dafür nur 2 bis 5 Euro.

Möhrencurry

Eiweiß ist gesund und macht gut satt - deshalb sind Eier die perfekten Begleiter zum Möhrencurry mit Kartoffeln, abgeschmeckt mit Erdnusscreme.

Zum Rezept:
Möhrencurry

Griechischer Eintopf

Günstig kochen und trotzdem gesund? Das geht! Dieser Eintopf ist der beste Beweis dafür: viel Gemüse, viele Kräuter, viel Geschmack.

Zum Rezept:
Griechischer Eintopf

Barbie-Nudeln mit roter Bete

Mit diesen rosa Nudeln können Sie kleine Nudeln richtig glücklich machen! Und nicht nur die: Die sahnige Sauce mit roter Bete ist lecker und schnell gemacht.

Zum Rezept:
Barbie-Nudeln mit roter Bete

Würstchenpfanne

Würstchen finden alle Kinder gut - und man kann damit schön günstig kochen. Deshalb schneiden wir kleine Nürnberger in Stücke und hauen sie mit Reis, Paprika und Möhre in die Pfanne.

Zum Rezept:
Würstchenpfanne

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  • Rezepte: Annette Leitz
    Styling: Nicole Müller-Reimann
    Fotos: Thomas Neckermann