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Lebkuchenhaus: Ein Rezept wie aus dem Märchen

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Die Schornsteinteile mit Guss zusammenkleben und auf das Häuschen setzen. Etwas Watte hineinstecken. Fensterläden und Tür mit Guss verzieren und an das Häuschen kleben. Eiszapfen aus Guss an die Dachkanten spritzen.

Die Süßigkeiten mit Guss an die Dachplatten und Giebelseiten kleben. Tannen mit grünem Guss bestreichen und mit weißem Guss verzieren. Zimtstangen als Holzscheite vor das Häuschen legen. Kokosflocken als Schnee rund um das Haus verstreuen. Tannen aufstellen (eventuell mit Guss auf die Platte kleben, damit sie nicht umfallen). Knusperhäuschen dünn mit Puderzucker bestäuben.

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Das fertige Knusperhaus - für die Verzierung haben wir tief in die Naschtüte gegriffen, von Katzenpfötchen bis Gummibärchen. Süß eben. Der Schnee rundherum ist aus Kokosflocken.

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  • Artikel vom 19.11.2009
  • Text: Katja Jührend, Frauke Prien
    Fotos: Thomas Neckermann
Letzte Kommentare
  • BRIGITTE.de-Team
    am 20.12.11 um 10:20
    Lieber Lebkuchenfan,

    danke für das Lob! Wir haben es an die Versuchsküche weitergegeben.

    Von dort stammt auch ein Tipp für diejenigen, bei denen der der Teig nach der einen Stunde Ruhezeit noch sehr klebt: Nach der Ruhezeit wird der Teig ja noch einmal mit den Händen kurz durchgeknetet, dann einfach noch etwas mehr Mehl unterarbeiten.

    Herzliche Grüße
    Ihr BRIGITTE.de-Team

  • Lebkuchenfan
    am 20.12.11 um 00:36
    Ich bin sehr zufrieden mit dem Rezept. Dies war mein erstes Lebkuchenhaus, dass ich gebacken habe und es ist gut gelungen. Der Teig war bei mir auch schoen fest und liess sich gut ausrollen. Wobei ich anmerken muss, dass ich ihn aufgrund Zeitmangels erst am naechsten Tag veratbeiten konnte. Abgedeckt mit Alufolie bleb er schoen frisch. Der Lebkuchen selber schmeckt auch sehr lecker. Das Lebkuchengewuerz habe ich nach einer Anleitung im Internet selber hergestellt, da ich es in den USA so glaube ich nicht kaufen kann.
    Ich werde das Rezept bestimmt wieder verwenden.
  • Anne Marie
    am 19.12.11 um 12:59
    Oh wie schön! Ich habe das Rezept wieder gefunden! Yipieh! Im letzten Jahr haben wir Lebkuchenmänner und Stiefel daraus ausgestochen. Sowohl geschmacklich als auch optisch waren sie total klasse! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept! An das Lebkuchenhaus traue ich mich jetzt aber vielleicht doch nicht ... aber doch .... ich glaube, selbst wenn es zusammenbricht ... schmeckt es wenigstens richtig gut. Wir bauen einfach ein kleineres Haus :)
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