Gemüseküche
Vegetarisch kochen für Kinder: Bunte, gesunde Rezepte
Ran ans Gemüse! Kochen Sie doch mal vegetarisch für Ihre Kinder: Arabischer Reis, mexikanische Pizza und Co. kommen ganz ohne Fleisch aus. Neun vegetarische Rezepte.
Überbackenes Kartoffelpüree
Mit Kartoffelpüree lassen sich nicht nur tolle Landschaften auf dem Teller bauen. Servieren Sie ihn doch mal überbacken - mit Zucchini, Champignons, Tomaten und Käse.
Zum Rezept: Überbackenes Kartoffelpüree
Italienische Möhren mit Sprinkle
Möhren, Nudeln - und obendrauf: ein aromatischer Mix aus Knoblauch und italienischen Kräutern. Wer braucht da noch Fleisch? (notfalls schneiden Sie einfach Bockwürstchen dazu)
Zum Rezept: Italienische Möhren mit Sprinkle
Bunter Körnertopf
Reis und Getreidekörner gibt es jetzt auch als fertigen Mix zu kaufen - ein Powerpaket mit viel Eiweiß, Ballaststoffen, und Mineralien. Knackige Paprikastreifen bringen Biss und Farbe ins Spiel.
Zum Rezept: Bunter Körnertopf
Asia-Gemüse mit Dinkel
Moderne Asia-Küche meets Traditionsgetreide: Dinkel liefert viele wertvolle Mineralien, Sojasauce den würzigen Geschmack.
Zum Rezept: Asia-Gemüse mit Dinkel
Mexikanische Pizza
Mexikanisch-italienische Fusion: Diese scharfe Pizza ist mit typisch mexikanischem Gemüse belegt. Der Clou dabei: Avocado-Püree mit saurer Sahne!
Zum Rezept: Mexikanische Pizza
Arabischer Reis mit Gemüse
Eine Reispfanne wie aus tausendundeiner Nacht - und dank arabischer Würzmischung müssen Sie nicht umständlich tüfteln und abschmecken.
Zum Rezept: Arabischer Reis mit Gemüse
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Mehr aus der Rubrik "Rezepte"
BRIGITTE
im Abo
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am um
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Mimi
am 23.04.13 um 16:55
@Elena
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Romy
am 22.04.13 um 11:16
Das sind wirklich schöne Rezepte. Ich bin auch immer bestrebt, die Kinder zum Gemüse hinzuführen. Roh ist das auch nicht das Problem, aber gekocht verschmähen sie es leider doch. Ich denke auch nicht, dass die tatsächlich viele Kinder essen würden. Wenn ich Pilze sehe und dann Oliven - da würd ich vom Glauben abfallen, wenn die das mit Freude genießen.
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Mimi1368
am 26.04.12 um 21:56
Tolle Rezepte! Vielen Dank das schmeckt-nicht nur meinen Kindern;-)
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gast
am 26.04.12 um 17:24
Mein Kind ist 2,5 Jahre alt und würde mit Sicherheit an den meisten Gerichten Spaß haben!
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Dandy
am 25.04.12 um 21:00
@gogi:
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Mutterversuchts
am 24.04.12 um 16:03
Sie dürfen gern kindgerecht darüber schreiben, aber ich möchte doch meinen, dass die meisten Kinder an diesen Zutaten keinen Geschmack finden werden.
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Elena
am 24.04.12 um 15:34
@SusiSorglos: Der Tag wird nie kommen. Nicht warten. Echt nicht. Verschwendung wertvoller Lebenszeit.
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SusiSorglos
am 24.04.12 um 14:32
Ich träume von dem Rezeptartikel, der doch mal ausnahmsweise nicht von selbstgerechten Missionaren - unabhängig von seinem Inhalt - für den Versuch missbraucht wird, anderen Menschen ihre Lebensweise madig zu machen.
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Annica
am 24.04.12 um 14:22
Ja! Kochen Sie doch mal ausnahmsweiße vegetarisch für Ihre Kinder! Aber nur einmal, an den anderen Tagen brauchen Ihre Sprösslinge schließlich dringend Fleisch, Fleisch, Fleisch, denn es ist so gesund! http://www.youtube.com/watch?v=jieSlTLIKJ0
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gogi
am 24.04.12 um 09:29
Die Gerichte sehen alle lecker und gesund aus. Ich möchte aber mal das 4-8 jährige Kind sehen, dass an diesen Gerichten seine Freude hat.
mehr (10)Komisch, ich erlebe es genau umgekehrt. Bei mir sind es immer die Fleischesser, die Kommentare zu meiner vegetarischen Lebensweise abgeben - ungefragt. Bei meiner Arbeit kommt so gut wie bei jedem Mittagessen ein Spruch und auch viele Familienfreunde und Verwandte kommentieren mein Nichtfleischessen bei fast jeder gemeinsamen Mahlzeit.
Ich und alle Vegetarier, die ich kenne (und das sind einige) versuchen widerum nicht unsere Mitmenschen zu missionieren. Ich habe viel mehr das Gefühl, dass sich viele Mitmenschen alleine durch das Nichtfleischessen in ihrer Gegenwart angegriffen fühlen oder ein schlechtes Gewissen bekommen und daher etwas sagen müssen.
Meine Erfahrung.
Bei ihm ist eher Salat als Würstchen angesagt. Ich verstehe daher den Groll der Mitschreiberinnen nicht.
Meine Kinder essen sowas tatsachlich freiwillig
Nichtraucher, Nichttrinker, Nur-Bio-Käufer, Vegetatier/Veganer (usw.) zeichnen sich in vielen Fällen durch Humorlosigkeit, Missionierungswahn und Aufoktroierung von schlechtem Gewissen aus.
Meine Startegie dagegen: Weggehen, gar nicht beachten, die beruhigen sich dann schon von selbst. :-)