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Vegetarisch kochen für Kinder: Bunte, gesunde Rezepte
Ran ans Gemüse! Kochen Sie doch mal vegetarisch für Ihre Kinder: Arabischer Reis, mexikanische Pizza und Co. kommen ganz ohne Fleisch aus. Neun vegetarische Rezepte.
Machen Sie Ihre Kinder zu Gemüse-Fans - dieser mediterrane Reistopf mit Auberginen, Paprika und Oliven hilft garantiert bei der Überzeugungsarbeit! Auch wenn das Rezept vegetarisch ist: Wetten, dass niemand das Fleisch vermisst?
Zum Rezept: Auberginen-Reistopf
Mit Kartoffelpüree lassen sich nicht nur tolle Landschaften auf dem Teller bauen. Servieren Sie ihn doch mal überbacken - mit Zucchini, Champignons, Tomaten und Käse.
Zum Rezept: Überbackenes Kartoffelpüree
Möhren, Nudeln - und obendrauf: ein aromatischer Mix aus Knoblauch und italienischen Kräutern. Wer braucht da noch Fleisch? (notfalls schneiden Sie einfach Bockwürstchen dazu)
Zum Rezept: Italienische Möhren mit Sprinkle
Reis und Getreidekörner gibt es jetzt auch als fertigen Mix zu kaufen - ein Powerpaket mit viel Eiweiß, Ballaststoffen, und Mineralien. Knackige Paprikastreifen bringen Biss und Farbe ins Spiel.
Zum Rezept: Bunter Körnertopf
Moderne Asia-Küche meets Traditionsgetreide: Dinkel liefert viele wertvolle Mineralien, Sojasauce den würzigen Geschmack.
Zum Rezept: Asia-Gemüse mit Dinkel
Mexikanisch-italienische Fusion: Diese scharfe Pizza ist mit typisch mexikanischem Gemüse belegt. Der Clou dabei: Avocado-Püree mit saurer Sahne!
Zum Rezept: Mexikanische Pizza
Eine Reispfanne wie aus tausendundeiner Nacht - und dank arabischer Würzmischung müssen Sie nicht umständlich tüfteln und abschmecken.
Zum Rezept: Arabischer Reis mit Gemüse
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Rezepte: Annette Leitz
Fotos: Thomas Neckermann
Styling: Nicole Müller-Reymann
Letzte Kommentare
am um
Mimi1368
am 26.04.12 um 21:56
Tolle Rezepte! Vielen Dank das schmeckt-nicht nur meinen Kindern;-)
gast
am 26.04.12 um 17:24
Mein Kind ist 2,5 Jahre alt und würde mit Sicherheit an den meisten Gerichten Spaß haben!
Bei ihm ist eher Salat als Würstchen angesagt. Ich verstehe daher den Groll der Mitschreiberinnen nicht.
Dandy
am 25.04.12 um 21:00
@gogi:
Meine Kinder essen sowas tatsachlich freiwillig
Mutterversuchts
am 24.04.12 um 16:03
Sie dürfen gern kindgerecht darüber schreiben, aber ich möchte doch meinen, dass die meisten Kinder an diesen Zutaten keinen Geschmack finden werden.
Elena
am 24.04.12 um 15:34
@SusiSorglos: Der Tag wird nie kommen. Nicht warten. Echt nicht. Verschwendung wertvoller Lebenszeit.
Nichtraucher, Nichttrinker, Nur-Bio-Käufer, Vegetatier/Veganer (usw.) zeichnen sich in vielen Fällen durch Humorlosigkeit, Missionierungswahn und Aufoktroierung von schlechtem Gewissen aus.
Meine Startegie dagegen: Weggehen, gar nicht beachten, die beruhigen sich dann schon von selbst. :-)
SusiSorglos
am 24.04.12 um 14:32
Ich träume von dem Rezeptartikel, der doch mal ausnahmsweise nicht von selbstgerechten Missionaren - unabhängig von seinem Inhalt - für den Versuch missbraucht wird, anderen Menschen ihre Lebensweise madig zu machen.
Annica
am 24.04.12 um 14:22
Ja! Kochen Sie doch mal ausnahmsweiße vegetarisch für Ihre Kinder! Aber nur einmal, an den anderen Tagen brauchen Ihre Sprösslinge schließlich dringend Fleisch, Fleisch, Fleisch, denn es ist so gesund! http://www.youtube.com/watch?v=jieSlTLIKJ0
gogi
am 24.04.12 um 09:29
Die Gerichte sehen alle lecker und gesund aus. Ich möchte aber mal das 4-8 jährige Kind sehen, dass an diesen Gerichten seine Freude hat.
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am um
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Mimi1368
am 26.04.12 um 21:56
Tolle Rezepte! Vielen Dank das schmeckt-nicht nur meinen Kindern;-)
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gast
am 26.04.12 um 17:24
Mein Kind ist 2,5 Jahre alt und würde mit Sicherheit an den meisten Gerichten Spaß haben!
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Dandy
am 25.04.12 um 21:00
@gogi:
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Mutterversuchts
am 24.04.12 um 16:03
Sie dürfen gern kindgerecht darüber schreiben, aber ich möchte doch meinen, dass die meisten Kinder an diesen Zutaten keinen Geschmack finden werden.
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Elena
am 24.04.12 um 15:34
@SusiSorglos: Der Tag wird nie kommen. Nicht warten. Echt nicht. Verschwendung wertvoller Lebenszeit.
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SusiSorglos
am 24.04.12 um 14:32
Ich träume von dem Rezeptartikel, der doch mal ausnahmsweise nicht von selbstgerechten Missionaren - unabhängig von seinem Inhalt - für den Versuch missbraucht wird, anderen Menschen ihre Lebensweise madig zu machen.
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Annica
am 24.04.12 um 14:22
Ja! Kochen Sie doch mal ausnahmsweiße vegetarisch für Ihre Kinder! Aber nur einmal, an den anderen Tagen brauchen Ihre Sprösslinge schließlich dringend Fleisch, Fleisch, Fleisch, denn es ist so gesund! http://www.youtube.com/watch?v=jieSlTLIKJ0
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gogi
am 24.04.12 um 09:29
Die Gerichte sehen alle lecker und gesund aus. Ich möchte aber mal das 4-8 jährige Kind sehen, dass an diesen Gerichten seine Freude hat.
mehr (8)Bei ihm ist eher Salat als Würstchen angesagt. Ich verstehe daher den Groll der Mitschreiberinnen nicht.
Meine Kinder essen sowas tatsachlich freiwillig
Nichtraucher, Nichttrinker, Nur-Bio-Käufer, Vegetatier/Veganer (usw.) zeichnen sich in vielen Fällen durch Humorlosigkeit, Missionierungswahn und Aufoktroierung von schlechtem Gewissen aus.
Meine Startegie dagegen: Weggehen, gar nicht beachten, die beruhigen sich dann schon von selbst. :-)