Bilderstrecke: Sushi - So wird's gemacht

1. Den Sushi-Reis so zubereiten, wie oben beschrieben.

2. Für Maki-Sushi: Reis auf dem Nori-Blatt verteilen (Bambusmatte und Folie darunter).

3. Dünnen Wasabistreifen auf das untere Reisdrittel streichen und mit Gemüse, Fisch oder Omelettstreifen belegen.

4. Mit Hilfe der Bambusmatte und Klarsichtfolie zu Sushi aufrollen...

5. ... und die Rolle formen.

6. Für California-Rolls: Das mit Reis belegte Nori-Blatt (auf Folie) mit Sesam bestreuen.

7. Reisplatte wenden, so dass das Nori-Blatt oben liegt. Das untere Drittel mit Mayonnaise, Wasabi und der Füllung belegen.

8. Die Seiten der Klarsichtfolie fest drehen.

9. Für gebackenen Sushi: Reisrollen mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.

10. Die Sushi in Teig tauchen und im heißen Fett ausbacken.