Rezepte aus der BRIGITTE-Küche als PDF herunterladen - kostenlos für Abonnentinnen! mehr
BRIGITTE-Rezept
© Thomas Neckermann
Zubereitung
Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Birnenviertel in Zitronenwasser legen. 1 Liter Wasser und Zucker aufkochen, bis der Zucker gelöst ist. Birnen in die vorbereiteten Gläser schichten. Jeweils 1 Zimtstange dazugeben und mit dem Sirup auffüllen. Gläser verschließen. Im Einkochtopf bei 90 Grad 30 Minuten sterilisieren.
Zutaten:
Obst
Kategorie:
Dessert
fertig in: 60 Minuten
fertig in: 60 Minuten
Pro Portion:
1075 kcal, 2g Fett, 261g Kohlenhydrate, 3g Eiweiß
Tipp!
Gläser mit 1 l Fassungsvermögen verwenden.
So klappt Birnen-Einkochen im Backofen: Backofen auf 175 Grad vorheizen. Gläser in die mit Wasser gefüllte Fettpfanne (tiefes Backblech) stellen. Nach etwa einer Stunde beginnt die Flüssigkeit im Glas zu perlen: gleichmäßige Bläschen steigen auf. Dann den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Minuten im Ofen stehen lassen.
Einkochen: Rezepte für Obst und Gemüse
BRIGITTE im Abo
Jetzt bis zu 30% sparen
und Geschenk sichern
nehmen Sie Gläser mit einem Liter Fassungsvermögen (siehe auch den Tipp).
Herzliche Grüße
Ihr BRIGITTE.de-Team