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Klassiker und neue Ideen

Kochen für Gäste
Braten: Rezepte mit Schwein, Rind und Pute

Ein Braten ist einfach immer perfekt, egal ob für 2 oder für 20 Leute. Rezepte für köstliche Prachtstücke - vom Braten in XS bis zum XXL-Format.

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Kalbsnuss mit Lardo und Steinpilzen

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Kalbsnuss mit Lardo und Steinpilzen

Italienischer Kräuterspeck, Steinpilze und Apfelwein verleihen diesem Braten sein feinwürziges Aroma. Und den erdig-warmen Duft eines Frühherbsttages in der Toskana. Zum Rezept: Kalbnuss mit Lardo und Steinpilzen

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