Cola-Hähnchen

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Zutaten

6 Zweige Zitronenthymian
1 Zitrone
1 ganzes Hähnchen (etwa 1,2 kg)
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Dose Cola (330 ml)

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Zubereitung

Den Kugelgrill vorbereiten und eine Tropfschale in die Mitte des Grills stellen. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

Thymian abspülen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Zitrone in Stücke zum Auspressen schneiden. Das Hähnchen von innen und außen abspülen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Zitronensaft würzen.

Die Dose Cola öffnen und etwa ein Drittel abgießen. Hähnchen mit der Kopfseite nach oben aufrecht halten und auf die Cola-Dose stecken. Je nach Kugelgrill unbedingt sicherstellen, dass das Hähnchen plus Dose unter den Grill passt.

Das Hähnchen aufrecht in die Mitte des heißen Rosts über die Tropfschale stellen. Grill schließen und das Hähnchen 1 bis 1,5 Stunden garen. Den Deckel zwischendurch nicht öffnen, da sonst zu viel Hitze verlorengeht.

Zutaten: Fleisch
Anlass: Grillen
Regionale Küche: Amerika

Kategorie: Hauptgericht
fertig in: 90 Minuten

Pro Portion: 1990 kcal, 115g Fett, 0g Kohlenhydrate, 239g Eiweiß

Tipp!

Dazu Ketchup mit Himbeeren. Die Nährwertangaben beziehen sich auf das gesamte Hähnchen.

Grillen: Rezepte für Fleisch, Fisch und Gemüse

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Warenkunde

Das Rezept ist in Amerika ein kultiger Klassiker. Meist wird das Hähnchen auf einer Bierdose gegrillt und sorgt durch die optisch seltsame Zubereitungsart für jede Menge Gesprächsstoff. Wie auch immer: Das Rezept ist simpel und super und das Ergebnis ein zartes und sehr aromatisches Hähnchen!

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Kommentare

Neueste Einträge

am um
BRIGITTE.de-Team
am 14.05.12 um 17:12

Liebe fani,

Cola und Bier eignen sich am besten, da diese geschmacklich gut zu Hühnchen passen. Andere Getränke wie Sprite oder Fanta sind eher befremdlich zu Hühnchen. Wer sehr experimentfreudig ist, soll sich davon nicht abhalten lassen.

Falls Ihr Kugelgrill zu klein ist, können Sie das Hähnchen auch mit einer Haube aus Alufolie abdecken.

Zur mehrfach hier geäußerten Befürchtung, dass sich bei der Zubereitung giftiger Lack lösen könnte, konnten wir keine gesicherten Informationen finden. Die Methode ist jedoch nicht neu und vielerorts gebräuchlich. Wer dennoch Bedenken hat: Es gibt auch spezielle Vorrichtungen für die Zubereitung, z. B. von Weber: http://www.weber-grill.de/Weber-Style-Gefluegelhalter_detail_133.html

Herzliche Grüße
Ihr BRIGITTE.de-Team
Stinki
am 07.05.12 um 18:09

Und was ist mit dem heissen Lack auf der Dose? Fördert der Wohlgeschmack und Bekömmlichkeit? oder doch Giftbelastung und Krebsrate?????
fani
am 07.05.12 um 15:31

Kleiner Gag zum Thema:

http://www.swr3.de/Ekel-Alarm-Cola-trifft-Fleisch/-/id=47308/did=1522988/1hj80fu/index.html
Dieter
am 07.05.12 um 14:46

Welch ein Unsinn. Ich lebe mit Unterbrechungen seit 1960 in den USA und habe Haehnchen ohne Ende gegessen. Von einem "Cola Haehnchen" habe ich an keinem Ort jemals gehoert.
DS
Dieter
am 07.05.12 um 14:44

In meinen 25+ Jahren in diversen Domizilen in USA ist mir dieses Rezept noch nie begegnet. Was man den Amis so alles in die Schuhe schiebt.
DS
Heiner
am 07.05.12 um 05:33

Cola-Dosen würde ich nicht nehmen. Bedenkt docj mal an den Farbdruck, der bei Wärme Giftstoffe frei gibt und außerdem abfärbt, wenn diverse Gewürze an die Dosenwand kommen.
Lieber ein "Bier-Hähnchen" (Etikett vorher abmachen).
fani
am 06.05.12 um 10:47

Warum Cola oder Bier? Wo genau ist der Unterschied? Geht auch etwas anderes?

Außerdem: Bei welchem Kugelgrill funktioniert das denn? Bei unserem würde ein ganzes Hähnchen aufrecht auf Dose nicht unter den Grill passen, und der ist eigentlich ziemlich groß. Gibt's da besondere Formen oder Hersteller?

Danke für eventl. Tipps!
do-ro
am 06.05.12 um 10:14

Kann man das Hähnchen auf diese Weise auch im Backrohr grillen (backen?). Wenn ja, dann wie? Danke für ev. Hilfe und Tipps.