Gemüse
Erbsen - diese Rezepte sind einfach, raffiniert, köstlich

Oft werden Erbsen als langweilige Beilage verkannt, dabei steckt in Erbsen und Zuckererbsen viel mehr. Hier kommen himmlische Erbsen-Rezepte!

Gemüse-Nudeln mit Knoblauchsahn

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Gemüse-Nudeln mit Knoblauchsahn

Wir genießen vegetarischgrün und kombinieren zur Pasta Bohnen, Brokkoli, Erbsen – und Pistazien. Zum Rezept: Gemüse-Nudeln mit Knoblauchsahne

Erbsen palen - so geht's:
Enden der Hülsen abschneiden und mit einem Ende den dünnen Faden an der Längsseite der Hülse mit abziehen. Mit leichtem Druck auf die "Nahtstelle" lässt sich die Hülse jetzt aufbrechen. Mit dem Daumen die Erbsen von oben nach unten aus der Hülse lösen. Die Hülsen sind zäh und werden nicht gegessen.

Für alle, die lieber Kichererbsen mögen, haben wir natürlich auch die passenden Kichererbsen-Rezepte.

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