Es gibt nichts Erfrischenderes als ein kühles Erdbeereis! An einem warmen Sommertag ist Erdbeereis ist die ideale Abkühlung für zwischendurch - egal ob als cremige Versuchung mit Sahne und Mascarpone oder als die leichtes, fruchtiges Wassereis. Erdbeereis ist wunderbar vielfältig und ist garantiert nicht nur was für Kinder.

Cremiges Erdbeereis
Das cremige Erdbeereis schmeckt nach Sonne, kühlt wie das erste kurzärmelige T-Shirt und ist zart wie frisches Gras an nackten Füßen. Zum Rezept: Cremiges Erdbeereis

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Um diese Torte zu beschreiben, braucht man nicht viele Worte. Ein einziges genügt schon: himmlisch! Zum Rezept: Erdbeer-Mascarpone-Eistorte

Erdbeer-Mandel-Cassata

Eine Cassata mit frischen Früchten zubereitet - gibt es etwas Schöneres als diese Variante? Amaretti-Kekse und noch ein Schuss Marsala machen sie besonders fein. Zum Rezept: Erdbeer-Mandel-Cassata

Erdbeer-Ingwer-Granité

Deutsche Erdbeeren, französischer Lavendel, Ingwer und Limetten aus Fernost - so gut kann Globalisierung schmecken! Zum Rezept: Erdbeer-Ingwer-Granité

Erdbeer-Schneeball

Innen erfrischendes Erdbeersorbet, außen Sahne und Baiserbrösel: Dieses Erdbeereis sieht toll aus, lässt sich gut vorbereiten und eignet sich wunderbar als Dessert für Gäste. Zum Rezept: Erdbeer-Schneeball

Erdbeer-Sorbet im Sektsüppchen

Eignet sich als Aperitif, Zwischengang oder Dessert - und macht gute Laune! Zum Rezept: Erdbeer-Sorbet im Sektsüppchen

Erdbeer-Eisbecher

Pur, püriert in der Soße und zum Auf-der-Zunge-zerschmelzen-Lassen: Dieser Erdbeer-Eisbecher ist ein wunderbares Dreierlei aus frischen Erdbeeren. Zum Rezept: Erdbeer-Eisbecher

Granité mit Erdbeeren

Ein eisiges Vergnügen: Erdbeeren und Roséwein werden zu einem erfrischenden Granité. Zum Rezept: Granité mit Erdbeeren

Karamellisiertes Joghurt-Erdbeer-Parfait

Für das Dessert müssen Sie ein bisschen basteln - aber es lohnt sich! Zum Rezept: Karamellisiertes Joghurt-Erdbeer-Parfait

Wassereis mit gemischten Sommerbeeren

Die fruchtigen Gletscherzungen warten mit einer Überraschung auf: In der Mischung steckt ein Spritzer japanischer Sake-Likör. Zum Rezept: Wassereis mit gemischten Sommerbeeren

Erdbeersorbet

Das Erdbeersorbet ist ein erfrischender Nachtisch in der Sommerzeit. Wenn wir ihn nur das ganze Jahr über haben könnten... Zum Rezept: Erdbeersorbet

Erdbeereis am Stiel

Für Eis am Stiel braucht man nicht unbedingt spezielle Eisbehälter: In schmalen, hohen Gläsern gelingt es auch. Zum Rezept: Erdbeereis am Stiel

Erdbeer-Rosen-Sorbet mit Baiser

Ein ganz besonderes Sorbet - Rosenwasser sorgt für das orientalische Aroma. Serviert wird das Eis in einer selbst gebackenen Baiser-Schale. Zum Rezept: Erdbeer-Rosen-Sorbet mit Baiser

Erdbeer-Slush

Slush ist halbgefrorenes Eis, das man mit dem Strohhalm trinken kann - eine tolle Erfrischung im Sommer. Gibt's überall in Amerika - oder in Ihrer ganz privaten Eisdiele. Und das Beste: Statt mit einer Slush-Maschine machen wir unser Slush ganz einfach mit dem Pürierstab! Zum Rezept: Erdbeer-Slush

Mini-Eis am Stiel mit frischen Erdbeeren

Leicht gemacht: Die köstlichen kleinen Eisportionen werden im Eiswürfelbehälter zubereitet - mit Erdbeeren und Brausepulver. Zum Rezept: Mini-Eis am Stiel

Erdbeer-Rhabarber-Granité

Hier bilden Rhabarbertrunk aus der Flasche und Erdbeersaft die Basis für ein eiskaltes Granité. Erdbeeren und Rhabarber sind eben einfach ein Dream-Team! Zum Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Granité

Lea Linsters Erdbeereis

Dieses Erdbeereis nach einem Rezept von Lea Linster ist schnell und einfach gemacht. Unmittelbar aus der Eismaschine schmeckt's am besten. "Bei Erdbeeren dürfen die Körnchen ruhig im Püree bleiben", findet die Spitzenköchin. Zum Rezept: Lea Linsters Erdbeereis

Eistorte mit Erdbeeren

Mit zartschmelzendem Eis, Waffeln, Baisers, Sahne satt und jeder Menge frischer Erdbeeren lässt diese Eistorte sogar coole Typen dahinschmelzen. Zum Rezept: Eistorte mit Erdbeeren

Coupe Lea

"Ich liebe den Coupe wegen seiner Frische!", schwärmt Spitzenköchin Lea Linster von dieser Eiskreation. Gute Grundlage: das Gewürzgelee am besten im Glas erstarren lassen. Zum Rezept: Coupe Lea

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