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Erdbeeren - einfach himmlisch!

Wir alle lieben Erdbeeren - weil Erdbeeren nach Sommer schmecken und unglaublich vielseitig sind. Die besten Rezepte für Kuchen, Desserts, Eis und Drinks mit Erdbeeren.

Erdbeeren-header
Jedes Jahr ab Mai sehen wir rot! Denn dann gibt es endlich überall frische Erdbeeren. Ganz wunderbar sind Erdbeeren direkt aus dem Garten oder vom Erdbeerfeld, sonnenwarm und pur. Für alle, die sich ein bisschen mehr Raffinesse wünschen, haben wir ein paar Ideen: Wie wär's mit Panna Cotta mit Erdbeeren und Balsamico, mit Erdbeer-Mango-Torte oder selbst gemachtem Erdbeereis? Schwelgen Sie in unseren Rezepten!
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    Erdbeeren

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  • Erdbeerzeit: 8 aufregende Rezepte

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    Jetzt ist Erdbeerzeit - und wir wollen unser Lieblingsobst diesmal nicht nur in Desserts und Kuchen genießen. Sondern auch in Hauptgerichten, herzhaft, oder als Cocktail, relaxt. 8 Rezeptideen aus der BRIGITTE-Küche! mehr

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    Erdbeeren sind unsere Lieblingsfrüchte! Rezepte für Kuchen, Desserts, Eis und Drinks mit Erdbeeren - und wie Sie Erdbeeren lagern und zubereiten. mehr

  • Vier Tipps für perfekten Erdbeer-Genuss:
    Verwenden Sie nur reife Erdbeeren - sie haben das beste Aroma. Man erkennt reife Erdbeeren daran, dass sie voll ausgefärbt sind, also keinen weißgelben Rand oder helle Spitzen zeigen.

    Kaufen Sie Erdbeeren immer frisch - sie sind empfindlich und eignen sich nicht für lange Lagerung.

    Mitte Mai bis Anfang August ist die Hauptangebotszeit für deutsche Erdbeeren. Sie schmecken am besten, weil sie reif geerntet werden. Außerdem sind deutsche Erdbeeren weniger mit Schadstoffen belastet als Importware.

    Verschimmelte Erdbeeren gehören in den Müll! Die betroffenen Stellen von den Erdbeeren abzuschneiden reicht nicht, da sich die Schimmelsporen sehr schnell auf der gesamten Frucht ausbreiten. mehr

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