Jedes Jahr ab Mai sehen wir rot! Denn dann gibt es endlich überall frische Erdbeeren. Ganz wunderbar sind Erdbeeren direkt aus dem Garten oder vom Erdbeerfeld, sonnenwarm und pur. Für alle, die sich ein bisschen mehr Raffinesse wünschen, haben wir ein paar Ideen: Wie wär's mit Panna Cotta mit Erdbeeren und Balsamico, mit Erdbeer-Mango-Torte oder selbst gemachtem Erdbeereis? Schwelgen Sie in unseren Rezepten!
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Klassiker mal anders
Erdbeersaison: So lieben wir euch, Erdbeeren!
Endlich Erdbeersaison! Zeit für all die schönen Rezepte, die wir noch von früher kennen: Erdbeer-Bowle, -Eis oder -Windbeutel. Und damit die Erdbeersaison diesmal was ganz Besonderes wird, haben wir uns für all diese Klassiker etwas Neues einfallen lassen. mehr
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Erdbeeren
Erdbeerkuchen - alles auf Rot!
Die Erdbeeren können kommen: Sechs neue Rezepte für herrliche Erdbeerkuchen - mit Kokos, mit Zitrone, mit Ingwer. Aber vor allem: mit extravielen saftigen, frischen Erdbeeren. mehr
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Erdbeeren
Erdbeertorten: Ein Traum in Rot
Die feinsten, schönsten, köstlichsten und besten Erdbeertorten - alle absolut unwiderstehlich: von der Erdbeer-Eistorte mit Mascarpone bis zur Erdbeer-Baiser-Torte mit Kokos-Rührteigboden. mehr
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Erdbeeren
Erdbeertorte: Mit diesem Rezept wird sie perfekt!
Eine Erdbeertorte ist der Höhepunkt jeder sommerlichen Kaffeetafel: süß, sahnig, fruchtig. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie sie gelingt. mehr
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Erdbeeren
Erdbeer-Rezepte: 13 mal süße Verführung
Diese Erdbeer-Rezepte sind schnörkellos gut! Erdbeeren, auf Schoko-Karamell gebettet, in Mini-Törtchen versteckt, in dunkle Schokolade getaucht - oder einfach ganz pur.
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Erdbeeren
Erdbeereis: Eiskalt genießen
Erdbeereis schmeckt immer - egal ob sahnig, als Parfait, als Sorbet oder Erdbeeren eisgekühlt im Cocktail oder Shake.
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Erdbeeren
Erdbeerzeit: 8 aufregende Rezepte
Jetzt ist Erdbeerzeit - und wir wollen unser Lieblingsobst diesmal nicht nur in Desserts und Kuchen genießen. Sondern auch in Hauptgerichten, herzhaft, oder als Cocktail, relaxt. 8 Rezeptideen aus der BRIGITTE-Küche!
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Erdbeeren
Erdbeeren: Rezepte zum Schwelgen
Erdbeeren sind unsere Lieblingsfrüchte! Rezepte für Kuchen, Desserts, Eis und Drinks mit Erdbeeren - und wie Sie Erdbeeren lagern und zubereiten. mehr
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Vier Tipps für perfekten Erdbeer-Genuss:
Verwenden Sie nur reife Erdbeeren - sie haben das beste Aroma. Man erkennt reife Erdbeeren daran, dass sie voll ausgefärbt sind, also keinen weißgelben Rand oder helle Spitzen zeigen.
Kaufen Sie Erdbeeren immer frisch - sie sind empfindlich und eignen sich nicht für lange Lagerung.
Mitte Mai bis Anfang August ist die Hauptangebotszeit für deutsche Erdbeeren. Sie schmecken am besten, weil sie reif geerntet werden. Außerdem sind deutsche Erdbeeren weniger mit Schadstoffen belastet als Importware.
Verschimmelte Erdbeeren gehören in den Müll! Die betroffenen Stellen von den Erdbeeren abzuschneiden reicht nicht, da sich die Schimmelsporen sehr schnell auf der gesamten Frucht ausbreiten. mehr
