Kochen für Gäste
Fingerfood: Häppchen für Genießer

Fingerfood hieß früher mal Schnittchen oder Häppchen. Bei uns sind es Bruschetta, Wraps und Spießchen. Dieses Fingerfood ist perfekt für die nächste Party!

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Fingerfood - in dem Wort steckt schon die Bedeutung: alles, was man mit den Fingern essen kann und wozu man kein Besteck braucht. Zu Fingerfood gehören kleine Wraps und Sandwiches, Bruschetta, gefüllte Teigtäschchen und Crêpes. Nicht zu vergessen natürlich leckere Spießchen und Frühlingsrollen. Fingerfood eignet sich besonders für das nächste Partybuffet. Teller und Servietten reichen aus - denn es darf mit den Fingern gegessen werden. Fingerfood eben!

Bruschetta mit gerösteten Tomaten

Ciabatta-Brot, Kirschtomaten, ein bisschen Öl, Thymian, Knoblauch und Salz - fertig ist unsere Bruschetta. Als Fingerfood übrigens ein echter Klassiker.

Zum Rezept: Bruschetta mit gerösteten Tomaten

Gemüseflan vom Blech

Der Gemüseflan ist ein Allrounder: Schmeckt warm oder kalt, ist eine tolle Beilage, hat aber auch als Fingerfood auf dem Party-Buffet viele Fans. Und Vegetarier werden sich freuen, dass er ohne Fleisch gemacht ist.

Zum Rezept: Gemüseflan vom Blech

Gefüllte Crêpe-Röllchen

Das perfekte Fingerfood: Mit einem Haps sind sie weg, unsere gefüllten Crêpe-Röllchen. Wer noch eins möchte, muss also schnell sein.

Zum Rezept: Gefüllte Crêpe-Röllchen

Schinken-Sandwich

Die gute alte Stulle hat sich bei uns zu einem hippen Sandwich gemausert. Alternative zum gekochten Schinken: geräucherte Putenbrust.

Zum Rezept: Schinken-Sandwich

Schmetterling-Teigtaschen

Diese Teigtaschen in Schmetterlingsform sind aus Hefeteig und haben eine Füllung aus Lammhackfleich, getrockneten Aprikosen, Schlagsahne, Zwiebeln und Gewürzen.

Zum Rezept: Schmetterling-Teigtaschen

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  • Fotos: Thomas Neckermann
    Text: Insa Winter
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