Fisch
Fisch-Rezepte: Fisch ahoi!

Die besten Fisch-Rezepte, von einfach bis raffiniert: Ob dünsten, braten, grillen oder im Backofen garen - Fisch lässt sich auf viele Arten zubereiten.

Kräuter-Rahmkartoffeln mit Matjes

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Kräuter-Rahmkartoffeln mit Matjes

Ab jetzt gibt’s den frischen Matjes – ein Klassiker zu Kartoffeln. Der Fisch, übrigens ein junger, sehr milder, in Salzlake eingelegter Hering, hat ordentlich „Halt“, sprich Fett. Aber das ist ja ein Geschmacksträger. Zum Rezept: Kräuter-Rahmkartoffeln mit Matjes

  • Text: Lia Hermanns
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