Fisch
Fisch-Rezepte: Fisch Ahoi!

Die besten Fisch-Rezepte, von einfach bis raffiniert: Ob dünsten, braten, grillen oder im Backofen garen - Fisch lässt sich auf viele Arten zubereiten.

Wolfsbarsch auf Bohnenpüree

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Wolfsbarsch auf Bohnenpüree

Der Wolfsbarsch wird in der Nordsee, im Ostatlantik und im Mittelmeer gefangen. Inzwischen kommt er hauptsächlich aus Aquakultur. Sein weißes festes Fleisch verträgt kräftige Aromen - wie Schalotten, Rosmarin und Bohnenpüree. Zum Rezept: Wolfsbarsch auf Bohnenpüree

  • Text: Lia Hermanns
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